Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
18-06-2017, 16:00

Рулет з лаваша з сиромготуємо швидко

Рекламний блок
Рулет з лаваша з сиром — проста і смачна закуска. Ми раді представити вам кілька рецептів таких рулетів.
Текст: Олена Вишневська
25.09.2013
Рулет из лаваша с сыром: готовим быстро

Холодний рулет з лаваша з сиром і часником

Змішайте тертий сир, подрібнене варене яйце, кілька зубчиків давленого часнику і сметану (або майонез). Загорніть начинку на лаваш, рулет охолодіть в холодильнику, щоб краще різався, і нарізуйте скибочками.

Рулет з лаваша з сиром і грибами

Змішайте смажені гриби і тертий сир. Якщо гриби будуть холодними, у вас вийде просто суміш, а якщо вони будуть гарячими, то сир, особливо легкоплавкий, розплавиться і утворює смачний тягучий соус. Для такого соусу краще брати сирні сири або домашній сир з сиру. Загорніть начинку на лаваш і наріжте скибочками.

Гарячий рулет з сиром

Натріть сир на крупній тертці і загорніть в лаваш. Зажарте лаваш на грилі або на сковороді до золотистої скоринки. У сир модно додати спеції, корейську моркву, сметану, гірчицю або майонез.

Рулет з сиром і шинкою

Тертий сир змішайте з дрібно нарізаною шинкою або ковбасою. Можна додати подрібнені помідори. Всі разом заправте сметаною або гірчицею, можна додати часнику. Загорніть в лаваш і обсмажте рулети до золотистої скоринки на олії на сковороді або на грилі. Ви можете також зробити рулет з лаваша з обсмаженим м'ясом, вареною куркою або обсмаженою м'ясним фаршем.

Сирно-сирний рулет

Візьміть прісний сир, нежирний сир, сметану, часник, петрушку, кріп. Все змішайте до однорідної маси. В принципі, з такою начинкою можна робити і холодні рулетики, і гарячі. Особливість гарячих рулетів в тому, що сирно-сирну масу розплавляється і виходять рулетики з ніжним кремом усередині.

Рулет з лаваша з плавленим сиром

Плавлені сирки при нагріванні утворюють не гарячу швидко твердіючу масу, як тверді сири, а ніжний соус-крем, в'язкий, тягучий. Гарячі рулетики з такою начинкою будуть дуже смачними і ніжними. До сирків для пікантності можна додати подрібнене яйце, часник, мариновані огірочки.

Багатошаровий рулет з лаваша з сиром

На лаваш викладіть перший шар начинки — твердий сир, натертий на крупній тертці. Другий шар — трохи сильно подрібнених волоських горіхів. Якщо немає волоських горіхів, можна другий шар зробити з тертого на дрібній тертці яєчних жовтків. Третій шар — фета, плавлені сирки або вершково-сирний сир, натертий на дрібній тертці або роздавлений в однорідну масу, з зеленню — петрушкою, кропом базиліком. Всі 3 шару потрібно викладати дуже швидко і так само швидко загортати.

Запікати вже розігрітій дуже гарячій духовці 3-7 хвилин (залежно від розміру, щільності рулету і температури духовки). Стежте, щоб сири розплавилися, але не встигли витекти з лаваша. Потім витягуємо рулети з духовки і відразу ж поміщаємо їх у холод. Через півгодини можна нарізати рулети на скибочки.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду