Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
11-06-2017, 04:00

Різдвяне імбирне печиво в Ікеішведський рецепт

Рекламний блок
Нарешті настала пора глінтвейну та різдвяного печива. Ми пропонуємо вам спекти різдвяне імбирне печиво, як в Ікеа, за традиційним шведському рецептом.
Текст: Олена Вишневська
17.12.2014
Рождественское имбирное печенье как в Икеи: шведский рецепт

Шведське Різдво немислимо без традиційного частування – різдвяного імбирного печива. Багато хто звик купувати імбирне печиво в супермаркеті шведських продуктів в Ікеа, але таке печиво можна легко приготувати і самостійно.

Рецепт різдвяного імбирного печива "як в Ікеа"

Для приготування імбирного печива, як в Ікеа, вам знадобиться:

  • борошно пшеничне - 200 г;
  • харчова сода - 1,5 ч. л.;
  • яйце куряче - 1 шт;
  • імбир мелений - 2 ч. л.;
  • гвоздика мелена - 1/2 ч. л.;
  • кориця мелена - 1 ч. л.;
  • кардамон мелений - 1 ч. л.;
  • кондитерські прикраси, цукрова глазур, шоколад, помадка або марципан для прикраси;
  • мед рідкий або будь сироп - 3 ч. л.;
  • вершкове масло - 100 г;
  • цукор - 110 р.;
  • фігурні формочки для вирізання печива (звірятка, чоловічки, ялинки, зірочки тощо).
  • Приготування імбирного печива: рецепт Ікеа

    Рождественское имбирное печенье как в Икеи

    Крок 1. Всі ваші спеції повинні бути дуже сильно здрібнені, якщо гвоздика або кардамон у вас не в молотом вигляді – истолчите їх як можна дрібніше. Змішати всі спеції і гашену соду (або ложку пекарського порошку).

    Крок 2. До суміші спецій і соди додайте борошно.

    Крок 3. Візьміть окрему ємність і в ній розітріть цукор і вершкове масло (краще робити це міксером).

    Крок 4. Коли цукор та олію будуть перемішані в однорідну суміш, додайте до них яйця і мед або сироп. Також усі разом збийте міксером. Якщо мед у вас густоват, його спочатку потрібно трохи підігріти, щоб він став рідким.

    Крок 5. Тепер в суміш цукру, яєць, масла і меду додайте суміш борошна та спецій. Добре перемішайте. Ви побачите, як тісто набуває насичений коричневий колір.

    Крок 6. Добре перемішавши тісто і збивши його руками, поставте його в холодильник на пару годин. Після цього воно стане пружним і еластичним і буде легко розгортати качалкою.

    Рождественское имбирное печенье как в Икеи

    Крок 7. Через 2 години вийміть з холодильника тісто, розкачати його качалкою на присипаному борошном столі і формочками вирізати фігурні печива. Майте на увазі - тісто досить крихке, тому готове печиво перекласти на змащене олією деко краще всього за допомогою лопатки.

    Крок 8. Прикрасьте ваше печиво помадкою, шоколадом, глазур'ю або кондитерськими прикрасами.

    Крок 9. Поставте деко з печивом на 5-7 хвилин в заздалегідь розігріту духовку.

    Крок 10. Коли верх печива почне ставати коричневим - витягайте його. Воно готове.

    Крок 11. Прикрасьте цукровою пудрою і подавайте на стіл.

    Ну а якщо ви не любите корицю, імбир, гвоздику та інші "різдвяні" спеції, то ви можете приготувати вершкове австрійське печиво.

    Приємного апетиту!

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду