Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
28-05-2017, 20:00

Рулет з лаваша з куркоюпрості начинки і класичний буріто

Рекламний блок
Начинок для рулетів з лаваша на основі курячого м'яса безліч. Сьогодні ми розповімо вам про самих простих начинках навчимо готувати рулети з лаваша з курячим буріто.
Текст: Олена Вишневська
26.09.2013
Рулет из лаваша с курицей: простые начинки и классический буррито

Варена або обсмажена на сковороді курка — основа багатьох начинок для рулетів з лаваша. Рулети з лаваша з куркою готуються дуже просто, вони смачні і поживні. Такі рулети краще робити гарячими або трохи запікати на грилі або в маслі на сковороді.

Начинки для рулетів з лаваша з куркою

1. Крім курки в начинці є сметана або майонез, а також жменю тертого сиру. При запіканні сир і сметана утворюють густий в'язкий сирний соус.

2. Курка, сир, помідори, гострі солоні огірочки, сметана і гірчиця.

3. Курка і обсмажені в олії гриби. Можна додати сир.

4. Курка, гірчиця і зелений горошок.

5. Курка, майонез, сир, часник.

6. Курка, збите яйце, помідор, сир, часник, сіль. Все треба добре перемішати і як слід запекти.

7. Курка, варений рис, вершково-сирний соус (можна приготувати окремо, а можна просто змішати інгредієнти соусу — терті плавлені сирки та вершки — в самій начинці).

8. Курка, йогуртовий соус з тертим пармезаном. Соус готуємо на основі йогурту без начинок або густого кефіру; у нього потрібно додати гірчицю, соєвий соус, спеції — базилік, чебрець, куркуму і чорний перець.

9. Курка і овочі — броколі, терта морква, томат, зелень петрушки, селери, базиліка, сметана, трохи лимонного соку. Цей варіант відмінно підійде для дівчат на дієті.

10. Курка з бигусом. Ситно, смачно і просто (якщо у вас раптом виявився зайвий бігус, звичайно ж).

Ну і найскладніше, але неймовірно смачне блюдо — буріто з куркою.

Рулет з лаваша з куркою буріто

Пару столових ложок рису відваріть до стану «точно готовий». Нехай він навіть буде трохи разварен — так навіть краще.

З помідора під окропом, зніміть шкірку, а м'якоть наріжте як можна дрібніше. Болгарський червоний перець запечіть в духовці або мікрохвильовій печі, щоб він став м'яким і з нього можна було зняти шкірку. Звільнений від шкірки перець наріжте кубиками і додайте до помідорів.

Нарізане філе курки посоліть і поперчіть, можна додати каррі. Обсмажте в невеликій кількості рослинного масла на сковороді до рум'яної скоринки, після чого викладіть курку на тарілку, а в цій сковороді обсмажте помідор з 1 ст. л. томатної пасти. Періодично помішуючи і додаючи воду, тушкуємо томатне пюре близько 15 хвилин, після чого додаємо нарізаний перець і видавлюємо туди ж пару зубчиків часнику. Також додайте сіль, цукор за смаком. Ще тушкуйте соус пару хвилин, помішуючи. Якщо соус занадто рідкий, тушкуйте його подовше, щоб рідина випарувалася: соус для цієї закуски повинен бути густим.

Викладаємо на прямокутники лаваша шириною близько 15 див. начинку: спочатку курку, потім ложку рису, слідом пару столових ложок соусу, зверху натертий на крупній тертці сир. Загортаємо рулетики і закриваємо лавашем торці так, щоб начинка не випадали. Коли всі рулетики зроблені, залишки соусу і сиру зверху висипаємо рулетів. Тепер потрібно викласти рулети на застелений фольгою деко і запікати в духовці, розігрітій до 220 °С, особливо 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду