Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
24-05-2017, 06:00

2 оригінальних салату без майонезу

Рекламний блок
рецепты салатов без майонеза

Дивіться і готуйте разом з нами салати без майонезу!


Смачні салати без майонезу

Салатів, заправляють майонезом - безліч. Але щось останнім часом вони мені здаються все на один смак. На новорічне застілля приготувала новий салат, з такими різними інгредієнтами, були там і морепродукти, і мариновані грибочки, і помідори. І все одно, заправлений майонезом, він мені за смаком нагадував салат олів'є.

А ще напередодні весни, коли організм відчуває нестачу вітамінів, вже хочеться чогось поживного і ситного, а легкого і не калорійного.
Я порилася у своїй бібліотеці рецептів, (є у мене така, збираю її вже кілька років) і знайшла два дивовижних салату без майонезу. Прочитала, і тут же захотіла приготувати, що з успіхом і зробила.

Не сказати, що ці салати зовсім вже овочеві, і не такі вже низькокалорійні, але у них дуже оригінальний пікантний смак, а у першого ще й красива, святкова палітра фарб. Спробуйте приготувати, мені здається, вам обов'язково сподобається.

вкусный салат с беконом

Салат-коктейль «Чекаємо весну»

Інгредієнти:

  • Нашаткована дрібною соломкою свіжа капуста - 0,5 склянки
  • Білий хліб - 2 скибочки
  • Копчений бекон - 100 грамів
  • Варене яйце - 1 штука
  • Редис - 100 грамів
  • Невеликий свіжий огірок - 1 штука
  • Червоний солодкий перець - 1 штука
  • Тертий сир - 3 столові ложки
  • Подрібнені волоські горіхи - 3 столові ложки
  • Вершкове масло - 40 грамів
  • Оливки і гілочки петрушки - для оформлення
  • Готуємо весняний салат:

  • Для заправки - 1 ст. ложка рослинного масла, 1 ст. ложка 3% оцту, сіль, перець - за смаком
  • Хліб і бекон нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, охолодити і викласти на серветку, щоб зайве масло і жир бекону вбралося в серветку.
  • Перець вимити, розрізати навпіл, видалити плодоніжку і насіння і нарізати дрібною соломкою.
  • Огірок і редис вимити, огірок нарізати дрібною соломкою, редиску натерти на крупній тертці. Яйце дрібно порізати.
  • На дно чарки з широким дном викласти нашатковану капусту, потім обсмажені кубики хліба і бекону, тертий сир перемішати з подрібненими горіхами і посипати цією сумішшю хліб з беконом.
  • Потім помістити по черзі шар натертого на тертці редиски, шар дрібно порубаного яйця і шар нарізаної дрібною соломкою, огірки.
  • Зверху розмістити нарізаний червоний перець. Рослинна олія змішати з оцтом, додати сіль і перець за смаком і заправити цим соусом салат, не перемішуючи. Зверху салат прикрасити оливками і гілочками петрушки.
  • Навесні так само можна приготувати корисні і смачні САЛАТ-КОКТЕЙЛІ.


    Думаєте, в старовину не робили салатів? А ось і неправда, робили, та ще й дуже смачні.

    Уявляю вашій увазі старовинне російське блюдо

    вкусный салат с мясом

    Салат «Рассолье»

    Інгредієнти:

  • Оселедець солона - 100 грамів
  • Варена свинина або яловичина - 200 грамів
  • Варена картопля - 200 грамів
  • Солоні огірки - 250 грамів
  • Яблуко свіже - 1штука
  • Яйце варене - 2 штуки
  • Листя зеленого салату і гілочки петрушки для прикраси
  • Для заправки:

  • Сметана - 100 грамів
  • Хрін столовий - 50 грамів
  • Оцет 3% - 2 столових ложки
  • Готова гірчиця - 1 чайна ложка
  • Всі інгредієнти нарізати дрібними скибочками, яблуко заздалегідь очистивши і вирізавши серцевину. Я включила в салат замість солоних огірків, мариновані. По-перше, солоних не знайшла, а по-друге, я більше люблю в будь-яких салатах, де вони потрібні, свої мариновані огірочки, у них такий ніжний смак.
  • Все, дрібно нарізані продукти змішати і заправити соусом.
  • Приготування соусу:

  • Сметану змішуємо з хріном і гірчицею, додаємо оцет. Солі в цьому салаті не потрібно.
  • Заправляємо салат приготовленим соусом, перемішуємо, викладаємо гіркою в салатницю і прикрашаємо часточками огірки, яблука і яйця, листям салату й гілочками петрушки.
  • Швидкого приготування вам і приємного апетиту!

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду