Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
18-05-2017, 10:00

Варення-п'ятихвилинка з вишніз кісточкою і без кісточки

Рекламний блок
Коли дачний сезон в самому розпалі, кожна господиня шукає кращі рецепти для консервування овочів і фруктів. І це не дивно, адже як приємно взимку відчути смак і аромат літніх садів. Сьогодні на нашій кухні прийшов час вишні і ми будемо готувати швидке варення-п'ятихвилинку з вишні. Пропонуємо вам кілька смачних і простих рецептів. Навіть якщо ви вперше візьметеся за цю справу - успіх вам гарантований.
Текст: Наталія Полєжаєва
28.07.2015
Варенье-пятиминутка из вишни: с косточкой и без косточки

Варення з вишні "П'ятихвилинка" (з кісточкою)

Це не самий популярний рецепт для вишні, так як це досить щільна ягода. Але тим не менш, варення-п'ятихвилинка з вишні існує! Протягом 5 хвилин ягоди будуть нудитися в цукровому сиропі.

Отже, нам знадобиться:

  • 1 кг вишні
  • 1 кг цукру
  • Для початку перебираємо ягоди, миємо, видаляємо плодоніжки і залишаємо ненадовго в підсоленій воді, щоб видалити черв'ячків з ягоди. Далі засипаємо цукром.

    Через 2 години ягоди пустять сік, але навіть якщо цього не сталося, не варто переживати, тому що при варінні цукор розтопиться і утворює вишневий сироп.

    Тепер ставимо варити ягоди, після закипання зменшуємо вогонь і засікаємо 5 хвилин (не забувайте помішувати, щоб наше варення не підгоріло). Якщо занадто густе варення, додаємо трохи води.

    Для економії часу паралельно можна простерилізувати банки і кришки. Готове варення розливаємо по банках і закриваємо.

    Дивись ще : Вишневе варення з кісточками на зиму


    Варення з вишні "П'ятихвилинка" (без кісточки)

    Варенье из вишни пятиминутка без косточки

    Якщо ви не хочете взимку вибирати кісточки з варення, рекомендуємо вам приготувати вишні саме за цим рецептом.

    Нам знадобиться:

  • 1 кг вишень без кісточок)
  • 1 кг цукру
  • Перебираємо ягоди, засипаємо цукром і залишаємо на 10-15 хв. Потім ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 5 хв. на слабкому вогні.

    Варенье из вишни пятиминутка без косточки

    Через 20-30 хв. повторюємо процедуру і відставляємо знову. Потім кип'ятимо ще раз. В результаті у нас вийде 3 кип'ятіння за 5 хвилин ( час охолодження в проміжках між варінням - 20-30 хв). Гарячим розливаємо в стерилізовані банки, закриваємо кришками і закутуємо ганчіркою.

    Варення-п'ятихвилинка з вишні без кісточок готово!

    Тепер холодними зимовими вечорами можна просто пити трав'яний чай з ароматним варенням. А можна спекти синабоны або зробити дуже смачне вишневе варення основою для інших кулінарних шедеврів.

    Приємного апетиту">а!

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду