Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
4-05-2017, 06:00

Різдвяне імбирне печиворецепт

Рекламний блок
Рекомендуємо нашим дорогим читачкам порадувати себе і своїх близьких одним з найсмачніших святкових рецептів імбирного печива. Крім відмінних смакових якостей дане печиво дуже корисно для здоров'я і не сприяє відкладанню жиру.
Текст: Наталія Кочубей
09.12.2013
Рождественское имбирное печенье: рецепт

Солодка випічка є традиційними ласощами на багатьох святах. Але тільки імбирне печиво має репутацію істинно різдвяного десерту. Свою популярність печиво з імбиру знайшло не тільки завдяки своєму приємному смаку і аромату, але і наявності в ньому численних, дуже корисних для організму речовин.

Приготування печива з імбирного тіста — процес творчий. Печиво можна виготовити у формі різних фігурок: чоловічків, ялинок, сніжинок, зірочок і т. д, а потім прикрасити його в залежності від свого бажання і фантазії. Існує безліч різних рецептів імбирного печива. Ми вибрали найкращі та найсмачніші з них і пропонуємо нашим читачам приготувати ароматне печиво до наступаючого свята.

Імбирне печиво — рецепт № 1

Інгредієнти:

  • 1 ст. л. імбиру (порошок);
  • 2-3 склянки пшеничного борошна;
  • 1/2 ч. л. харчової соди.
  • 1 ст. цукрового піску (коричневого);
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 яйце.
  • Крок 1. Змішуємо в посуді імбир, борошно і соду. Додаємо цукор.

    Крок 2. Кладемо розм'якшене вершкове масло, а потім розминаємо, отриману суміш пальцями.

    Крок 3. Вводимо в тісто збите яйце і перемішуємо. Якщо ви бачите, що тісто вийшло липке, то додайте ще борошна.

    Крок 4. Готову масу загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

    Крок 5. Після закінчення терміну дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо його на дошці до необхідної товщини — 5 мм.

    Крок 6. Вирізаємо печиво з використанням різних фігурних формочок.

    Крок 7. Застеляємо деко спеціальним папером для випічки. Далі, викладаємо туди печиво.

    Крок 8. При температурі 180 °С час випічки печива в духовці становить 10 хвилин.

    Імбирне печиво — рецепт № 2

    Інгредієнти:

  • 100 г маргарину;
  • 1 ст. цукрового піску;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 5 шт. гвоздики;
  • 1 ч. л. кориці;
  • 2 ч. л. імбиру (порошок).
  • В кавомолку кладемо гвоздику і столову ложку цукру і перемелюємо.

    Змішуємо імбир, борошно, корицю, розпушувач і гвоздику.

    Окремо розтираємо яйце з цукровим піском і з м'яким маргарином. Далі, в борошно з прянощами додається ця суміш і замішується тісто.

    Розкачуємо його до товщини 5 мм Вирізаємо печиво. Ставимо його в духовку при температурі 180 °С випікаємо 25 хвилин.

    Імбирне печиво — рецепт № 3, з мигдалем

    Інгредієнти:

  • 250 г борошна;
  • 80 г мигдалю (меленого);
  • 1 ч. л. імбиру (порошок);
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 2 апельсина (необхідна терта цедра);
  • 200 г вершкового масла, або маргарину;
  • сіль;
  • 2 скибочки імбиру;
  • 200 г шоколаду.
  • 1. Змішуємо борошно з мигдалем, порошком імбиру, ванільним цукром і тертою цедрою апельсинів, солимо.

    2. Шматочки імбиру нарізаємо на маленькі кубики, перемішуємо з цукровим піском і додаємо до борошняної суміші.

    3. Кладемо в борошняну суміш дрібно порізане масло, або маргарин. Розминаємо все руками.

    4. В гарячу духовку, 220 °С, поміщаємо на попередньо застеленому спеціальної папером деко більшу половину тіста. Тісто кришиться і посипається зверху.

    5. Час випікання — 20-25 хвилин. По завершенні часу випічки, печиво залишається лежати в листі до тих пір, поки не охолоне. Тепле тісто нарізати на прямокутники шириною 2 см і довжиною 6 див.

    6. Потім імбирне печиво слід опустити в розтоплений на водяній бані шоколад і прибрати в холодильник.

    Після виконаної роботи залишається остання, мабуть, сама урочиста і приємна процедура: заварюємо ароматний чай і подаємо до нього приготоване з любов'ю імбирне печиво. Приємного апетиту вам і вашим близьким!

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду