Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
27-04-2017, 14:00

Курячі рубані котлети, рецепт з фото

Рекламний блок

Куряче м'ясо належить фахівцями по здоровому харчуванню до дієтичних продуктів. Воно засвоюється набагато швидше і краще. І тому страви з цього м'яса рекомендуються не тільки здоровим людям, але також і тим, кому потрібне посилене харчування в оздоровчих цілях.

Куриные рубленые котлеты: фото

Страви, приготовлені з м'яса курей, дуже смачні, відносно недорогі і, що важливо, створення їх не займе багато часу і сил. Купуючи в торговому центрі філе курячої грудки, можна зробити чудові курячі рубані котлети, смак яких не залишить байдужими домашніх, а особливо сподобаються дітям.


Дивіться також: Рубані котлети, рецепт з фото.


Легкі, майже невагомі котлетки виходять дуже ніжними. Спробувавши приготувати їх один раз, ви ніколи не відмовитеся від рецепту приготування рубаних курячих котлет.

Інгредієнти для приготування рубаних котлет з курки:

  • охолоджене філе курячих грудок - 1 кг;
  • яйце сире куряче - 1 штука;
  • кріп - кілька гілочок;
  • петрушка - декілька гілочок;
  • борошно пшеничне - половина склянки;
  • сметана 15% - 2 стіл. ложки;
  • часник - 3 зубчики;
  • запашний перчик і сіль - за смаком;
  • масло рослинне для смаження - 100 мл
  • Ингредиенты для приготовление котлет: фото 1

    Як приготувати курячі рубані котлети:

    1) дошки, призначеної для оброблення м'яса, подрібнюємо сокиркою куряче філе.

    Измельчённое мясо: фото 2


    2) Шаткуємо дрібно зелень.

    Нашинкованная зелень: фото 3

    3) Додаємо підготовлений кріп і петрушку до фаршу.

    Соединение зелени и мяса: фото 4


    4) Розбиваємо і виливаємо яйце.

    Добавление в фарш яйца: фото 5

    5) На дрібній тертці натираємо часник. Або видавлюємо через прес.

    Измельчение чеснока: фото 6

    6) Часникову кашку викладаємо в фарш, а зверху посипаємо меленим запашним перцем і сіллю. Курячі котлети не люблять велику кількість гострих спецій, які забивають ніжний аромат курки.

    Добавление в фарш чеснока: фото 7

    7) Потім додаємо сметанку і насипаємо борошна.

    Добавление муки и сметаны: фото 8

    8) А от тепер потрібно це все дуже ретельно перемішати і відбити. Отриманий таким чином фарш бажано охолодити. Поставимо в холодильник хвилин на 10.

    Готовый фарш: фото 9

    9) Виймаємо охолоджений фарш і, вмочаючи руки в прохолодній воді, формуємо котлетки.

    Сформированные котлеты: фото 10

    10) ставимо Сковороду на плиту, наливаємо в неї рослинне масло, і як тільки вона сильно нагріється, викладаємо котлети. Хорошенечко смажимо, поки не сформується красива рум'яна кірочка. Причому, одну сторону обсмажити слід на досить сильному вогні.


    Важливо: не потрібно наливати на сковороду багато масла, інакше котлети будуть дуже жирні. Краще в процесі додавати за потребою.

    Приготовление котлет: фото 11

    11) Тепер перевертаємо, і другу сторону обсмажуємо вже на вогні трохи менше.

    Обжаривание котлет с 2-х сторон: фото 12

    12) Курячі рубані котлети готові!

    Куриные рубленые котлеты: фото


    Дивіться також: Рубані котлети з червоної риби, рецепт з фото.


    До такої страви можна подати будь-який гарнір. Будь це картопляне пюре або рис, овочі або макарони, гриби або соління. На будь-який смак!

    Куриные рубленые котлеты: фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду