Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
21-04-2017, 18:00

Шоколадний Брауні – американський пирігрецепт з фото

Рекламний блок

Процес приготування новорічних страв забирає досить багато часу, і іноді хочеться побалувати себе чимось солоденьким, та так, щоб було просто і швидко. Одним з варіантів може стати типовий американський пиріг під назвою Брауні. Сама назва «Брауні» бере з-за того, що тістечко має характерний коричневий колір, колір основного інгредієнта - шоколаду. У цьому рецепті з покроковими фотографіями, ви дізнаєтеся, як приготувати шоколадний Брауні.

Шоколадный Брауни - американский пирог: фото



Щоб приготувати таку красу будинку, вам знадобляться наступні інгредієнти.

Інгредієнти для шоколадного Брауні:

  • шоколад - 300 р.
  • яйця - 4 шт.
  • цукор - 200 р.
  • молоко - 50-75 мл
  • борошно - 100 р.
  • вершкове масло - 210 р.
  • щіпка солі.
  • Ингредиенты для шоколадного Брауни: фото 1

    Рецепт приготування шоколадного пирога «Брауні»:

    1) Для початку розділіть масло на три частини: 150 р. підуть на тісто, 50 м - на вершково-шоколадний крем (ганаш), а інші 10 р. - на те, щоб змастити деко. З шоколадними пелюстками теж слід діяти таким чином: 200 р. - на тісто, 100 р. - на крем. Фото 2.

    Разделенные на части ингредиенты для шоколадного пирога: фото 2

    2) Після цього можна приступати до готування тіста. Підготуйте парову баню, і у верхню каструлю всипте шоколад (200 г) і вершкове масло (150 р.). Фото 3.

    Подготовка шоколада к паровой бане: фото 3.

    3) Доведіть до повного розчинення, потім зніміть з парової бані і додайте цукор, який слід розмішати за допомогою віночка. Фото 4, 5, 6.

    Растопленный шоколад: фото 4

    Добавление в шоколад сахара: фото 5

    Размешивание сахара: фото 6

    4) Після того, як вершково-шоколадна маса охолоне, можна вбити туди яйця, і також добре вимісити за допомогою віночка. Фото 7.

    Добавление в шоколад яиц: фото 7

    5) Тепер настала черга борошна та дрібки солі. Фото 8.

    Добавление муки и соли: фото 8

    6) Розмішайте тісто до однорідної маси, щоб не було грудочок. Фото 9.

    Готовое однородное тесто: фото 9

    7) Після цього можна включати духовку на 180С і готувати деко. Потім акуратно вилити тісто на деко і рівномірно розподілити його по всій поверхні, і пиріг можна відправляти в духовку на 30-40 хвилин. Фото 10, 11, 12.

    Подготовка противня: фото 10

    Распределение теста по противню: фото 11

    Выпеченныйпирог: фото 12

    8) Поки готується корж, займіться кремом. На тій же паровій бані розігрійте молоко, додайте дрібно нарізані шоколадні пелюстки і шматочок вершкового масла. Фото 13, 14, 15.

    Подогретое молоко: фото 13

    Измельчённый шоколад: фото 14

    Готовый соус для пирога: фото 15

    Пропитка пирога кремом: фото 16

    9) Як тільки шоколадний Брауні буде готовий, його слід нарізати традиційними квадратами і викласти на тарілку: по два шматочки на порцію. Зверху тістечко слід полити кремом і посипати цукровою пудрою. Також можна розрізати кожен шматок вздовж і також просочити шоколадним кремом. Фото 16, 17, 18.



    Готовый Брауни с крмом: фото 17

    Брауни, политый кремом: фото 19

    І тепер ваш святковий десерт готовий!

    Готовый шоколадный Брауни: фото

    Порция шоколадного Брауни: фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду