Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
16-04-2017, 18:00

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Рекламний блок
Хоча крабові палички були винайдені в Японії, їх сміливо можна назвати популярним інгредієнтом саме російської домашньої кухні. Найчастіше крабові палички додають в різні салати. У зв'язку з повальним захопленням ролами і суші крабові палички стали використовуватися як замінник крабового м'яса в знаменитій «Каліфорнії». Крабові палички можна також обсмажувати у фритюрі, робити з них начинки. Спробуйте приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками.
Текст: Марина Гусельникова
25.09.2013
Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Що й говорити, у кожної господині свій смак, кожна господиня підправляє рецепт по-своєму. Існує багато рецепт приготування рулету з лаваша з крабовими паличками. Вибирайте, що вам подобається.

Рулет з лаваша з крабовими паличками. Варіант № 1

Інгредієнти:

  • лваш — 1-3 шт.;
  • крабові палички — 1 пачка (250 г);
  • яйця — 4 шт.;
  • сир (краще твердий) — 200 р.;
  • зелень (петрушка, кріп) — по 1 пучку;
  • часник — 1 зубчик;
  • майонез за смаком;
  • сіль, перець за смаком
  • Приготування

    1. Необхідно заздалегідь розморозити крабові палички при кімнатній температурі.

    2. Крабові палички, звільнивши від упаковки, натираємо на крупній тертці.

    3. Відварюємо курячі яйця. Розміщуємо їх в каструльку, заливаємо водою. Ставимо каструлю на середній вогонь. Маленька хитрість: щоб шкаралупа при варінні не тріскалася, додайте солі у воду. Чекаємо, поки яйця закиплять. Далі продовжуємо варити 7-8 хвилин. По закінченні вказаного часу знімаємо каструлю з вогню, зливаємо гарячу воду і ставимо яйця під струмінь холодної води, щоб вони охололи швидше.

    4. Очищаємо яйця, натираємо їх на крупній тертці.

    5. Натираємо на крупній тертці сир.

    6. Очищаємо часник, натираємо 1 зубчик на дрібній тертці (ви можете скористатися спеціальним приладом для пресування часнику).

    7. Промийте зелень, видаліть надлишки вологи за допомогою паперових серветок. Дрібно наріжте або нарубайте зелень.

    8. Приступаємо до формування рулетів. Розстилаємо лаваш на поверхні столу, смазывем майонезом і викладаємо всі компоненти начинки: сир, яйця, крабові палички, часник, посипаємо зеленню.

    9. Загортаємо рулетик, поміщаємо його в поліетиленовий пакет і кладемо в холодильник на 1,5—2 години.

    10. Виймаємо рулет, нарізаємо на шматочки потрібної товщини, розкладаємо на тарілки, подаемк столу. Ваш рулет з лаваша з крабовими паличками готовий.

    Рулет з лаваша з крабовими паличками Варіант № 2

    Інгредієнти:

  • лаваш — 1-3 шт.;
  • крабові палички — 1 пачка (250 г);
  • панірувальні сухарі — 1 упаковка;
  • яйце — 1 шт.;
  • плавлений сир типу «Viola», «President» або вершковий «Natura», «Філадельфія», «Буко» — 200 р.;
  • зелень (петрушка, кріп) — по 1 пучку;
  • салат — 1 горщик
  • цибуля-порей — 2-3 пір'їнки;
  • сіль, перець за смаком
  • олія оливкова або рослинне
  • Приготування

    1. Якщо крабові палички заморожені, то потрібно їх розморозити заздалегідь (приблизно за 2 години). Розморожувати краще при кімнатній температурі.

    2. Розбиваємо куряче яйце в миску мачає палички і обвалюємо їх у сухарях. За бажанням можна приправити крабові палички перецем/ сіллю або використовувати сухарі з приправою, наприклад, з позначкою «гострі».

    3. Обсмажуємо палички на сковороді на оливковій/ рослинному маслі хвилин 5-10.

    4. Даємо паличкам трохи охолонути, нарізаємо невеликими шматочками.

    5. Розстилаємо лаваш, змащуємо лаваш сиром — плавленим або вершковим маслом.

    6. Викладаємо нарізані невеликими шматочками крабові палички.

    7. Викладаємо салат.

    8. Додаємо дрібно нарізану цибулю-порей і нарубану/ дрібно порізану зелень.

    9. Солимо і перчимо начинку за смаком.

    10. Скачуємо в рулет. Нарізаємо. Перед подачею можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду