Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
2-03-2017, 08:00

паска з цукатамирецепт з фото

Рекламний блок

Великдень - велике свято. І провести його треба гідно. Паска краще всього готувати самій, адже в процесі приготування ви вкладаєте частинку своєї душі. І звичайно не потрібно забувати про смак паски. Нижче ви знайдете приголомшливий рецепт приготування паски.

Пасхальный кулич с цукатами: рецепт с фото


Читайте також інші рецепти страв на Великдень.

Інгредієнти для великоднього ванільного паски

На 2 штуки вам потрібно взяти:

Для опари:

  • 4 чайні ложки сухих дріжджів або 50 гр. свіжих
  • 1 ст. л. цукрового піску
  • 1/2 склянки молока
  • 2 столові ложки пшеничного борошна
  • Для тіста:

  • 4 склянки пшеничного борошна
  • 1 склянку цукрового піску
  • 5 яєць
  • 1 склянка вершків (кімнатної температури)
  • щепоточка солі
  • ванілін (на кінчику ножика)
  • щепоточка куркуми або шафрану
  • 100 гр. суміші цукатів і сухофруктів

  • Ингредиенты для пасхального ванильного кулича: фото

    Як спекти паску:

    1) Для того, щоб приготувати опару, вам необхідно зробити наступне. Сухі дріжджі розчинити в підігрітому молоці, додати трохи цукру і 2 ст. л. заздалегідь просіяного борошна. Всі інгредієнти змішати і дати цій суміші підійти протягом 20 хвилин.

    2) Збити яйця в тугу піну з цукром.

    Фото 1 и 2

    3) Підійшла опару потрібно з'єднати з яйцями, вершками, ваніліном і прянощами.

    4) Потім просіяти 650 гр. борошна і додати до неї трохи солі. Додаємо борошно в опару.

    Фото 3 и 4

    5) Далі слід починати вимішувати тісто. Вимішувати доведеться тривалий період часу, поки тісто не почне відлипати від рук.

    6) Після того, як замісили тісто, накрийте його чистим кухонним рушником і поставте в тепло для того, щоб воно підійшло. Підхід тесту буде здійснюватися протягом 1 години. Потім потрібно підготувати сухофрукти. Для цього їх треба промити і замочити в теплій воді на півгодини. Після цього нарізати, просушити і посипати борошном.

    Фото 5 и 6

    7) Готове тісто має збільшитися в два рази.

    8) У підготовлене тісто додати дрібно нарізані сухофрукти, цукати і добре перемішати.

    Фото 7 и 8

    9) Потім готове тісто розкласти по формах, які потрібно попередньо змастити жиром.

    Фото 9 и 10

    10) Форми накрити рушником і дати тісту підійти ще раз.

    11) Випікати паски слід в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою шпажки.

    Фото 11



    Ванільний паска з цукатами готовий! Після випікання дати куличам охолонути і прикрасити їх на ваш смак.

    Пасхальный кулич с цукатами: фото

    Пасхальный кулич с цукатами в разрезе: фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду