Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
2-03-2017, 03:00

Домашній майонез з лимонним сокомрецепт з фото

Рекламний блок

Коли дивишся на склад покупного майонезу, відразу ж виникає думка зробити його самостійно в домашніх умовах. Багатьох зупиняє незнання як його готувати, хтось переживає, що це може відняти у нього багато часу, і легше поступитися покупному соусу. Але насправді приготувати домашній майонез в блендері за цим рецептом до того просто, що під силу навіть новачку на кухні. За лічені хвилини ви приготуєте самий популярний соус для салату або другої страви, при цьому ваш майонез буде виключно корисним, без всіляких консервантів і підсилювачів смаку.

Готовый майонез: фото



Інгредієнти для домашнього майонезу:

  • масло - 200 гр.;
  • лимон - 1 шт.;
  • гірчиця - 1 ст. л.;
  • яйця - 2 шт.;
  • сіль;
  • цукор.
  • Ингредиенты для майонеза: фото 1

    Ингредиенты для майонеза с лимонным соком: фото 2

    Рецепт приготування майонезу в домашніх умовах:

    Для того, щоб приготувати домашній майонез, для початку запасіться зручним і герметичним контейнером або банкою для зберігання і заглибним блендером. Можна, звичайно, спробувати збити всі інгредієнти вручну, але це може вплинути на якість кінцевого продукту. Пам'ятайте, що майонез зберігається в холодильнику всього протягом декількох діб.

    1) Отже, для початку у невеликій мисці змішайте жменьку солі і цукру. Кожна жменька повинна вийти розміром приблизно в 1 ст. л. Додайте гірчицю. Потім промийте лимон і розріжте його навпіл. Видавіть сік лимона в миску з інгредієнтами. Ви можете зробити це вручну або скористатися спеціальною соковижималкою. Фото 3.

    Добавление к специям лимонного сока: фото 3

    2) Тепер дістаньте яйця і розбийте в миску до решти продуктів. Фото 4.

    Добавление яиц: фото 4

    3) Візьміть занурювальний блендер і почніть збивати всі інгредієнти в одну масу. Пам'ятайте, що блендер потрібно ставити посередині, не занурюйте його занадто низько або занадто високо, щоб соус не «втік». Фото 5.

    Взбивание ингредиентов для майонеза блендером: фото 5

    4) Через кілька секунд почніть акуратно додавати масло. Ви можете скористатися як оливковою олією, так і рослинним. Але оливкову олію в цьому випадку додасть соусу особливий присмак. Не вливайте його занадто багато, щоб майонез залишався густим. Фото 6.

    Добавление масла: фото 6

    5) Не припиняйте збивати майонез, поки він не загусне. Це дуже важливий момент, адже зупинившись на секунду, ви можете зіпсувати майонез, який миттєво розпадеться на складові частини.
    Капніть у вже готову суміш кілька крапель соку лимона. Фото 7.

    Добавление в майонез лимонного сока: фото 7

    6) Наш екологічно чистий майонез домашнього приготування готовий! Тепер ви можете додавати його у всі улюблені страви. Приємного апетиту!



    Готовый майонез с лимонным соком: фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду