Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
19-02-2017, 22:00

Шоколадний торт з горіховим кремом та маком, рецепт з фото

Рекламний блок

У багатьох домохозяюшек є маса рецептів домашніх тортів. І хоча є ціла колекція, хто відмовиться від ще одного новенького і оригінального рецепту шоколадного торта з горіховим кремом та маком?

Шоколадный торт с ореховым кремом и маком: фото

Маковий торт має чотири усіма обожнюваних смаку. Мак... Шоколад... Горіхи... Бісквіт! Саме ті смаки, які ми так любимо в тортах. Тому дуже велика спокуса спробувати таку кулінарну «бомбу», ще один домашній тортик, який поповнить вашу колекцію улюблених. Слід зазначити, що шоколадних тортів не смачних не буває в принципі, буває, як кажуть, мало шоколаду, тому, якщо вже торт шоколадний, то не скупіться на какао-порошок та шоколад. Маковий Торт з горіховим кремом неймовірно привабливо виглядає на внутрішньому зрізі: тільки встигай глитати слину, дивлячись на фото. Отже, приступимо до готування?


Дивіться також: Шоколадний Брауні - американський пиріг, рецепт з фото.

Інгредієнти для рецепта «Шоколадний торт з горіховим кремом та маком»:

Для коржів:

  • яйця - 3 шт.,
  • цукор - 2 ст. л.,
  • борошно - 2 ст. л.,
  • крохмаль - 1 ст. л.,
  • сода - ч. л.,
  • ванілін - 1 пакетик,
  • сіль - невелика щіпка,
  • какао-порошок - 2 ст. л.
  • Для наповнювача:

  • мак - 200 г,
  • манна крупа - 4 ст. л.,
  • молоко - 200 мл,
  • цукор - 150 г,
  • ванілін.
  • Для крему:

  • сметана - 400 мл,
  • цукор - 100 г,
  • волоські горіхи - 200 р.
  • Для глазурі:

  • сметана - 250 мл,
  • какао-порошок - 3 ст. л.,
  • вершкове масло - 40 г,
  • цукор - 2 ст. л.
  • Для посипання:

  • кокосова стружка.
  • Приготування шоколадного торта з маком:

    Так, з цим тортиком, як ви вже зрозуміли, читаючи перелік продуктів в рецепті, доведеться повозитися, але хіба шкода часу для такого вишуканого кулінарного насолоди, причому, для всієї сім'ї, а також для «заглянувших на вогник друзів. Тому запасіться терпінням, врешті-решт, така приємна домашня робота відволіче вас від щоденних проблем і турбот, допоможе розслабитися, а значить, зарядитися новою енергією.

    1) спочатку Готуємо тісто для коржів. Для чого білки збиваємо з цукром, попередньо відокремивши їх від яєчних жовтків, які додаємо до вже міцну збиту білкову масу разом із сіллю, содою і ваніліном.

    Ингредиенты для приготвления коржей: фото 1

    2) Борошно змішати з крохмалем і підмішуємо до білкової маси, дуже акуратно, при постійному помішуванні. Борошняну суміш висипаємо не всю, залишаємо деяку її частину на потім.

    Белковая масса: фото 2

    3) Готове тісто ділимо навпіл і додаємо в одну з половин какао-порошок, а в іншу - залишок борошняну суміш. З двох видів тіста випікаємо два коржа в максимально розігрітій духовці, випікаємо хвилин десять, витягаємо і остуджуємо.

    Готовые коржи: фото 3

    4) Поки коржі випікаються, продовжуємо наше приготування і займаємося наповнювачем, для чого з'єднуємо розмелений в кавомолці мак з молоком, манкою, цукром і ваніліном, ставимо на вогонь і проварюємо до загустіння, охолодити.


    Дуже швидко ми зможемо приготувати сметанно-горіховий крем, рецепт якого всім дуже добре відомий, змішуємо сметану з цукром, подрібненими горіхами і все, крем готовий, відставляємо його бік.


    Тепер нам залишилося тільки зібрати нашу нереальну смакоту в красивий ефектний торт, для чого ми змащуємо перший світлий корж маковим наповнювачем, на нього викладаємо горіховий крем і закриваємо всі шоколадним коржем.

    Коржи, промазанные кремом: фото 4

    5) Тільки після того, як ми зібрали торт, приступаємо до приготування глазурі, так як нам вона необхідна в гарячому вигляді. Варимо її, змішуючи всі перераховані в рецепті інгредієнти.

    Торт, покрытый глазурью: фото 5

    6) маковий Торт з горіховим кремом поливаємо шоколадною глазур'ю і посипаємо кокосовою стружкою, подаємо до столу.

    Шоколадный торт с ореховым кремом и маком: фото

    Шоколадный торт с ореховым кремом и маком: фото


    Дивіться також: Шоколадний торт з морозивом, рецепт з фото.

    Хочеться відзначити, що повинен переважати смак маку, а не іншого інгредієнта. Але, можна додати ще один тонкий корж бісквіту та зменшити кількість макової прошарку, якщо у вас немає в сім'ї відданих любителів маку.

    Приємного апетиту!

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду