Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
25-12-2016, 06:00

Листковий салат з куркою, печерицями, сиром і чорносливомрецепт з фото

Рекламний блок

Сьогодні хочу звернути вашу увагу на дуже смачний листковий салат з куркою, печерицями, сиром і чорносливом. Таке блюдо підійде під будь-яке свято у вашому домі. Рекомендую салат зробити заздалегідь, щоб він добре просочився, але прикрасити перед подачею на стіл. Чорнослив добре поєднується з горіхами, ці поживні і корисні інгредієнти надають салату неповторний смак. Цей сухофрукт часто використовують як родзинку в приготуванні м'яса, закусок, салатів, десертів, випічки і, звичайно ж, солодких напоїв.

Слоеный салат с курицей, шампиньонами, сыром и черносливом: фото

В цілому, ягода дуже багата такими вітамінами, як А, В і С, а також мікроелементи - фосфор, калій, магній, залізо. Чорнослив часто згадується в дієтах, відомо, що при постійному його вживанні в раціоні, зменшується відкладення підшкірного жиру. Також він сприяє підняттю імунітету для вашого організму в поєднанні з горіхами, лимоном, курагою, родзинками і медом.




Час приготування салату становитиме 1 год. Кількість порцій - 8 штук.

Інгредієнти для листкового салату:

  • грудка куряча відварна - 200 грам
  • печериці смажені - 200 грам.
  • цибуля ріпчаста - 1 штука
  • яйця курячі варені - 3 штуки
  • яйця перепелині варені - 3 штуки (для прикраси)
  • сир твердий - 150 грам
  • чорнослив - 100 грам
  • горіхи волоські - 10 штук
  • яблучний оцет для маринування лука
  • майонез - 1 пачка
  • сіль за смаком
  • Ингредиенты для слоёного салата с курицей: фото 1

    Рецепт приготування листкового салату:

    1) Для початку підготуємо всі необхідні продукти: грудка куряча печериці, яйця курячі, яйця перепелині, цибулю, чорнослив, горіхи, сир, оцет, майонез, сіль.

    Грудку курячу і яйця відваримо, печериці посмажимо. Потім замаринуем цибулю в окремому посуді, краще використовувати яблучний оцет ,так як він більш натуральний. Поріжемо цибулю і заллємо оцтом, в такому вигляді залишимо приблизно хвилин на 20. Фото 2.

    Замаринованный лук: фото 2

    2) Чорнослив заллємо окропом, після п'яти хвилин воду зіллємо, викладемо на паперову серветку або рушник, гарненько просушити і порубаємо на дрібні шматочки.

    Щоб перевірити, чи справжній чорнослив ви придбали, залийте його водою приблизно на півгодини і подивіться на його забарвлення, якщо побіліє, значить справжній, оброблений не поміняє колір. Фото 3.

    Измельчённый чернослив: фото 3

    3) Волоські горіхи очистимо від шкаралупи, після чого подрібнити в блендері або дерев'яним молоточком. Фото 4.

    Измельчённые орехи: фото 4

    4) Сир твердий натремо на крупній тертці. Фото 5.

    Натёртый сыр: фото 5

    5) Курячу грудку ріжемо на шматочки. Фото 6.

    Нарезаное куриное филе: фото 6

    6) Яйця перепелині розрізаємо на дві половинки, залишаємо їх для прикраси салату, а курячі тремо на дрібній тертці. Фото 7.

    Измельчённые куриные яйца: фото 7

    7) Беремо блюдо овальної форми, на нього викладаємо зелене листя салату для прикраси, потім шар курки поливаємо майонезом. Фото 8.

    Подготовка первого, мясного слоя: фото 8

    8) Викладаємо шар з маринованої цибулі. Фото 9.

    Второй слой - маринованный лук: фото 9

    9) На шар маринованої цибулі викладаємо шар з яєць і змащуємо майонезом. Фото10.

    Третий, яичный слой: фото 10

    10) Далі викладаємо шар чорносливу. Фото 11.

    Четвёртый слой, чернослив: фото 11

    11) На чорнослив викладаємо смажені гриби, знову поливаємо майонезом. Фото 12.

    Пятый слой, грибы: фото 12

    12) Наступний шар тертого твердого сиру також змащуємо майонезом. Фото 13.

    Шестой слой, сыр: фото 13

    13) Останній шар - волоські горіхи, я брала сирі горішки, але думаю, щоб салат вийшов смачніше, горіхи краще обсмажити. Фото 14.

    Седьмой слой, орехи: фото 14



    Прикрашаємо салат перепелиними яйцями і зеленню.

    Слоеный салат с курицей, шампиньонами, сыром и черносливом: фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду