Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
23-12-2016, 19:00

Відбивні з кабачківрецепт з фото

Рекламний блок

Давайте сьогодні приготуємо відбивні, але не з м'яса, а з кабачків. Вони можуть стати вашим улюбленим блюдом з цього чудового овочу, який знаходиться у великій кількості в кожного, у сезон дозрівання. Пропонуємо покроковий рецепт відбивних з кабачків.

Готовые отбивные из кабачков: фото


Кабачок - не тільки смачний, але і дуже корисний овоч. Він може не тільки похвалитися великою кількістю корисних якостей, але проявити їх на практиці. Наприклад, харчова цінність насіння, з віком кабачка, тільки збільшується. Провівши медичні дослідження, виведено, що в насінні кабачка віком більше п'яти місяців вміст білка досить велике.


Дивіться інші покрокові рецепти страв з кабачків і цукіні з фотографіями.


Щоб приготувати відбивні з кабачків, у вас піде 30 хвилин часу. Калорійність готового страви складе приблизно 55 ккал на 100 грам.

Інгредієнти для відбивних з кабачків (на 2 порції):

  • кабачок - 2 шт.,
  • часник - 3-4 зубчики,
  • лимон,
  • яйця - 2 шт.,
  • панірувальні сухарі з тертим сиром,
  • борошно для панірування,
  • сіль,
  • перець,
  • масло для обсмажування.
  • Ингредиенты для отбивных из кабачков: фото 1

    Рецепт відбивних з кабачків:

    1) Отже, візьміть кабачки, добре сполосніть їх водою. Наріжте їх на товстенькі кружечки. Ріжте кабачки навскоси, щоб відбивні вийшли довгими.
    Я думаю, що ви вже готували все що завгодно з кабачків, а ось відбивних ще не робили. Фото 2.

    Нарезанные кабачки: фото 2

    2) Тепер будемо відбивати кабачки, зовсім трохи, просто щоб легше було солі проникнути в кабачок. Відбивайте акуратно, щоб вони не потріскалися, тому що молодий кабачок дуже ніжний.


    Я дуже люблю кабачки за їх унікальність, вони смачні, як солоні, так і солодкі, навіть іноді об'єдную ці смаки. Фото 3.

    Отбитые кусочки кабачков: фото 3

    3) Далі складаємо кабачки в окрему миску, збризніть соком лимона, посолити їх і поперчимо. Фото 4.

    Кабачки в маринаде: фото 4

    4) Подрібнюємо часник і змащуємо їм кабачки, нехай кабачки постоять 10 хвилин, так вони увберуть в себе сіль, перець і часник. Фото 5.

    Добавление чеснока: фото 5

    5) Тепер підготуємо все для панірування. Три ємності, в кожній з яких будуть перебувати: борошно, збиті яйця і сухарі панірувальні з сиром Пармезан. Також до панировочным сухарів можна додати подрібнені горіхи, страва заграє по-новому. Фото 6.

    Подготовка панировки: фото 6

    6) добре Розігрійте сковорідку з олією. Масла наливайте побільше, як для фритюру, щоб відбивні з кабачка добре просмажаться. Щоб добре приклеїлася наша підготовлена паніровка, спочатку вмочаємо кабачок в борошно, потім відправляємо його в збиті яйця, ну і в кінці вмочаємо відбивні в панірувальні сухарі. Фото 7.

    Подготовка отбивных к обжариванию: фото 7

    7) Обсмажте відбивні з двох сторін, до утворення красивою золотистої скоринки. Вогонь краще виставляти середній, щоб відбивні просмажаться всередині. Фото 8.

    Обжаривание отбивных: фото 8

    8) Готові відбивні промокніть паперовим рушником, так ви позбавитеся від непотрібного масла на них. Фото 9.

    Избавление блюда от лишнего масла: фото 8



    9) Подавайте відбивні з кабачка своїм домашнім в гарячому вигляді. Гарніром до цієї страви можуть бути свіжі овочі, на ваш смак. Соусом до цих отбивным може виступати сметана або майонез з подрібненою зеленню. Фото 10.

    Готовые кабачковые отбивные с гарниром: фото 10

    Готовые отбивные из кабачков: фото

    Готовые отбивные из кабачков в разрезе: фото

    Приємного апетиту!
    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду