Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
19-12-2016, 00:00

Рулет з лаваша

Рекламний блок
Рулет з лаваша — універсальна закуска, смачна, справжня палочка-виручалочка для господинь, яких прихід гостей застав зненацька. Сьогодні вчимося готувати рулети з лаваша з різними начинками.
Текст: Олена Вишневська
23.09.2013
Рулет из лаваша

Рулети з лаваша робляться за одним принципом: готується начинка, загортається в лаваш і підсмажується на сковороді в олії або на грилі, або ріжеться на шматочки і подається без обжарювання. Сьогодні ми розповімо про різні нескладних начинках для рулетів з лаваша, які зможе приготувати кожна господиня з простих інгредієнтів, які є в будь-якому холодильнику.

Рецепти рулетів з лаваша без обсмажування

Рулет з лаваша з рибою

Для начинки знадобиться будь-яка червона солона риба зелень петрушки. Укладаємо рибу пластиками, посипаючи зеленню петрушки. Якщо є вершковий сир, можна додати трохи. Загортаємо, ріжемо скибочками.

Рулет з лаваша з рибними консервами

Основа начинки — будь-які рибні консерви. Можна додати варене яйце (дрібно порізати або натерти на тертці), свіжий ріпчаста цибулю, терту свіжу морквину, консервовану кукурудзу. Загортаємо в лаваш і ріжемо скибочками.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Крабові палички повинні бути замороженими — так їх простіше натерти на тертці. Змішуємо терті крабові палички, вершковий сир, варене яйце (подрібнена) і сметану. За смаком можна додати зелень і сіль. Начинка готова, можна загорнути в лаваш.

Рулет з лаваша з грибами

Візьміть будь-які гриби і гарненько їх обсмажте в маслі (можна обсмажити з цибулею). За 5 хвилин до готовності додайте гриби 1-2 жмені тертого твердого сиру. Сир розплавиться, і, поки начинка ще гаряча, її потрібно швидше загорнути в лаваш. Потім ррулет остудіть в холодильнику (близько 15 хвилин) і нарізуйте скибочками.

Рулет з лаваша з солоними груздями

Візьміть солоні грузді, дрібно поріжте. Додайте сметани і роздушіть пару зубчиків часнику. Добре перемішайте і подавайте.

Рулет з лаваша з буріто

Для такої начинки відмінно підходять будь-які овочі: напевно у вас в морозильній камері лежить кілька пакетів заморожених овочевих сумішей. Виберіть один з них або змішайте овочі з декількох, протушкувати на сковороді до готовності в будь-якому з соусів: в томатній пасті з запашним перцем, у вершках і сирі, сметані, просто з маслом і спеціями, в соєвому соусі, в гірчиці і загортайте в лаваш.

Рулет з лаваша з вершковим сиром і зеленню

Візьміть будь-вершковий сир, сир фета, сулугуні, бринза або плавлений напіврідкий сир. Змішайте його зі сметаною до однорідної маси (можна додати сир). Додайте подрібнену зелень (петрушка, кріп, базилік) і добре перемішайте. Посоліть за смаком і загорніть в лаваш.

Рулет з лаваша з тушкованим м'ясом

Можна загорнути В лаваш тушковану в овочах яловичину, баранину, свинину, курку. Для того щоб лаваш не був надто сухим, додайте свіжий огірок і гірчицю.

Рулет з лаваша зі свіжими овочами

Приготуйте звичайний салат з помідорів, огірків, цибулі та сметани або бринзи. Сприсніте лимонним соком. Дайте начинці постояти 5-7 хвилин, щоб вийшла зайва рідина. Рідина потім злийте і розкладайте салат в лаваш.

Рулет з лаваша з корейською морквою

Крім гострої корейської моркви, в цю начинку можна додати нарізані консервовані кальмари або відварну рибу.

Рулети з лаваша з обсмаженням на сковороді або грилі

Рулет з лаваша з сиром

В начинку входить тертий сир, також можна додати варену або обсмажену курку, припущений на сковорідці цибулю, шинку або салямі, зелень, часник. Загортаємо Начинку на лаваш і обсмажуємо рулет з усіх боків. Сир плавиться і запікається всередині.

Запечений рулет-омлет

У глибокій мисці готуємо начинку: сире яйце, сир, помідори, ковбаса, солоні огірки, цукіні і т. д. Змішуємо, солимо-перчимо, дуже швидко загортаємо в лаваш, поки він не промок, і викладаємо в розпечене на сковороді олію.

Гарячий рулет з лаваша з рибою

Рулет з рибою готується, як і звичайний рулет з лаваша, але тепер його необхідно запекти. Щоб рулет не вийшов сухим, можна змастити лаваш сметаною або плавленим сиром.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду