Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
12-12-2016, 08:00

Варення з хурмирецепт

Рекламний блок
Сьогодні ми пропонуємо нашим читачкам зварити вдома екзотичну варення з хурми. Цей смачний десерт, який не тільки має незвичайні смакові якості, але і є дуже корисним для здоров'я і самопочуття, буде прекрасним доповненням до сімейного чаювання.
Текст: Наталія Кочубей
26.11.2013
Варенье из хурмы: рецепт

Варення можна зробити з чого завгодно: з фруктів, ягід, баштанних, горіхів і навіть овочів. Проте всі ці продукти, використовувані для домашнього варення, є для багатьох звичайними і вже злегка набридлими. Тому пропонуємо вам перейти на екзотику і порадувати себе і своїх домашніх новим смаком. А саме: зварити варення з хурми.

Хурма — це ягода зі специфічним смаком, яка містить в собі всі корисні речовини і вітаміни. Прихильники правильного харчування регулярно вживають свіжі плоди хурми, а також заготовляють її, роблячи для цього надзвичайно смачний і корисний десерт до чаю, варення з хурми. WomanOnly призведе приклади рецептів цього варення, яке неодмінно сподобається навіть самим вибагливим гурманам.

Домашня заготівля: варення з хурми з лимоном

Варенье из хурмы: рецептІнгредієнти:

  • стиглі плоди хурми — 2 кг;
  • цукровий пісок — 1 кг;
  • лимон з тонкою шкіркою — 1 шт.
  • Приготування:

    1. Насамперед, необхідно помити хурму, а потім покласти її на добу в морозильну камеру холодильника для замерзання.

    2. Потім продукт повністю розморожуємо і нарізаємо його на маленькі шматочки, видаляючи при цьому всі кісточки.

    3. Наступний процес — це маринування. Хурму викладаємо в емальований посуд і кожен шар посипаємо цукром. Далі накриваємо посуд кришкою або харчовою плівкою і чекаємо 2 години.

    4. Після заливаємо туди трохи теплої води, ставимо на слабкий вогонь і починаємо варити варення з хурми. Коли воно досягне температури кипіння, знімаємо з плити і чекаємо повного остигання.

    5. Цілий лимон вариться окремо від хурми. Заливаємо його водою, чекаємо закипання, а потім варимо ще протягом 3-х хвилин. Потім міняємо воду і повторюємо цю процедуру ще раз. Потім ріжемо цитрус на кружечки і видаляємо всі кісточки.

    Варення з хурми знову ставимо на вогонь, а коли воно знову закипить, кладемо туди лимон і продовжуємо варити ще протягом 5-ти хвилин. На останньому етапі, варення розливаємо по стерилізованим банкам і закриваємо їх підготовленими кришками.

    Варення з хурми з додаванням апельсина

    Варенье из хурмы: рецепт

    Інгредієнти:

  • стигла м'якоть хурми — 2 склянки;
  • цукровий пісок — 1,5 склянки;
  • сік з 1 апельсина;
  • потерта цедра половинки апельсина.
  • Приготування:

    1. М'якоть хурми поміщаємо в каструлю і засипаємо цукровим піском, кладемо туди цедру і апельсиновий сік.

    2. Варимо варення протягом 20 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Потім знімаємо з плити і даємо йому охолонути.

    3. Потім знову ставимо на вогонь, але вже включаємо повільний і варимо ще протягом 10 хвилин. Розливаємо по банках і закатуємо.

    От і все. Трохи докладених зусиль, але зате з кожної відкритої банкою ви відчуєте, скільки тепла, розуміння і затишку внесе варення в атмосферу сімейного чаювання. З ним добре пити чорний чай без цукру.

    Серед інших цікавих рецептів варення пропонуємо вам варення із соснових шишок. Цим десертом можна дивувати гостей, які обов'язково оцінять його чудові якості і не залишаться байдужими до такого вишуканого частування.

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду