Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
4-08-2016, 17:00

Оладки з кабачків і капусти з часникомрецепт з фото

Рекламний блок

Свіжі кабачки, незважаючи на свою безумовну корисність, досить пріснуваті. Тому багато господинь не готують кабачки просто так, а обов'язково додають часник, зелень або інші спеції, так само непогано загасити кабачки з іншими овочами. Звичайно дуже смачна кабачкова ікра, особливо власноруч приготована. З кабачків можна приготувати безліч страв, запекти в духовці з сирним соусом, посмажити і подати з часником і зеленню, просто загасити, але безсумнівно улюблені багатьма оладки з кабачків з часником, а якщо в них ще додати капусти, особливо молодий, то їх смак тільки від цього виграє. Безсумнівним плюсом ще є дешевизна кабачків і швидкість приготування страви.

Оладьи из кабачков и капусты с чесноком: рецепт с фото



Інгредієнти для оладок з кабачків і капусти:

  • Молоді кабачки - 2 штуки;
  • Капуста - 150-200 г;
  • Яйця - 2 штуки;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Зелень (кріп, петрушка) - 50 р;
  • Борошно - 6-7 столових ложок;
  • Сіль і чорний перець (за смаком);
  • Рослинне масло.
  • Рецепт приготування кабачкового оладок з часником.

    1) Кабачки гарно помити під проточною водою, можна акуратно потерти щіткою, обсушити і натерти на крупній тертці (замість кабачків можна використовувати молоді цукіні або патисони). Фото 1.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 1

    2) Капусту можна дрібно нашаткувати соломкою або натерти на тертці. Обидва овоча з'єднати, перемішати, додати яйця. Фото 2, 3.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 2

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 3

    3) За допомогою вилки збийте тісто, поки не з'явиться піна. Фото 4.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 4

    4) Зелень переберіть, відокремте гілочки, помийте, обсушіть паперовим рушником або серветкою і дрібно порубаєте. Фото 5.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 5

    5) Додайте зелень тісто. Часник очистіть, помийте, пропустити через часниковий прес. Фото 6.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 6

    6) Тісто посоліть, поперчіть і перемішайте. Борошно просійте в тісто, перемішайте. Фото 7, 8.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 7

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 8

    7) Тісто повинне вийти густе, як для оладок, і не розтікатися сильно на сковороді. Налийте на сковорідку рослинне масло, розігрійте її і за допомогою столової ложки акуратно викладіть оладки смажитися. Фото 9.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 9

    8) Спочатку обсмажте оладки з одного боку до рум'яної скоринки, потім переверніть на іншу сторону, вогонь повинен бути не сильним. Фото 10.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком. Фото 9



    Готові оладки, при бажанні, можна викласти на паперовий рушник або серветку, щоб видалити надлишки жиру. Подавайте оладки з кабачків і капусти зі сметаною.

    Приємного апетиту!

    Оладьи из кабачков и капусты с чесноком: рецепт с фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду