Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
18-07-2016, 05:00

Овочеве рагу з баклажанами і кабачкамирецепт з фото

Рекламний блок

Овочеве рагу з баклажанами і кабачками - смачне, корисне, низькокалорійне блюдо, яке можна їсти і тим, хто на дієті, і тим, хто любить смачно поїсти. В рагу можна покласти будь-які овочі на ваш смак. Наприклад, навіть капуста не зіпсує смак. Готувати овочеве рагу можна і з томатною пастою. Це залежить від ваших уподобань. Можна використовувати багато зелені. Але і для тих, хто хоче зробити блюдо поживніший, є вихід - додайте м'ясо. Такий варіант овочевого рагу оцінять і ваші чоловіки.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками: рецепт с фото

Розглянемо простий рецепт рагу, з покроковими фото, з тих продуктів, які завжди є в холодильнику, особливо влітку.

Інгредієнти рагу з овочів

  • кабачок середній - 1 шт.,
  • баклажан середній - 1 шт.,
  • цибуля ріпчаста - шт.,
  • морква середня - шт.,
  • помідор свіжий - 1-2 шт.,
  • картопля середній - 1 шт.,
  • соняшникова олія,
  • вода - склянки,
  • сіль, паприка - за смаком.
  • Приготування овочевого рагу за рецептом Signorina.Ru

    1) Баклажан помийте, видаліть хвостик і ріжте кубиками.





    2) Кабачок вимити, відріжте краю і ріжте кубиками.

    Приготовление овощного рагу


    3) Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, потім сполосніть під проточною водою і наріжте кубиками або півкільцями, як любите.

    4) Морква очистіть, потім ретельно вимийте бруд і пил, поріжте соломкою.

    Приготовление овощного рагу

    5) Помідори помийте, видаліть хвостик і поріжте кубиками.

    6) Картопля очистіть від шкірки, вимити від бруду і наріжте невеликими кубиками.

    Приготовление овощного рагу

    7) Основні приготування зроблені. Тепер ви повинні налити олію у сковорідку, включити середній вогонь. Коли олія нагріється, викладіть картоплю. Обсмажте його до появи золотої скоринки, потім викладіть цибулю і моркву. Теж обсмажуйте до появи золотистого кольору.

    8) Викладіть на сковороду овочі: кабачок, баклажан, помідори. Добре перемішайте вміст сковороди, посоліть за смаком.

    Приготовление овощного рагу

    9) Свіжий кріп помийте і дрібно порубаєте.

    10) Викладіть кріп, долийте трохи води, перемішайте. Спробуйте на сіль. Якщо потрібно, досоліть. Додайте мелену паприку або коріандр, будь-які спеції на ваш смак. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте п'ять хвилин. Вимкніть вогонь.

    Приготовление овощного рагу

    11) Подавайте овочеве рагу з хлібом, сметаною або майонезом, або без нічого.


    Дивіться також: Рецепти кабачкового страв з фото.

    Приємного апетиту!

    Овощное рагу с баклажанами и кабачками: рецепт с фото

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду