Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
3-05-2016, 04:00

Пиріг з пісочного тіста з ягодами - 1001 рада

Рекламний блок

Хочу поділитися рецептом пирога з пісочного ягодами. Люблю пекти, але іноді просто не вистачає часу на щось грандіозне. Ось такі рецепти і рятують. І смачно, і швидко! М'яке пісочне тісто просто тане в роті, а ягоди надають пікантність пирога.

Для приготування нам знадобиться:


  • ягода (можна заморожену) – 500 гр.
  • цукор – один стакан
  • маргарин – 200 гр.
  • 1 яйце 1 жовток
  • борошно – 2 склянки
  • цукор ванільний – 1,5 ч. ложки

Приготування:

  • Для того, щоб приготувати пиріг, я використовую полуницю, брусницю, чорницю, все, що буває під
    рукою. У даному рецепті мною була взята заморожена чорна смородина;
  • Потрібно тільки пам'ятати про те, що якщо ягода кислих сортів, то цукру потрібно класти більше. Отже, розморожуємо і моєму ягоду. Висипаємо в неї пів склянки цукру, добре перемішуємо;
  • Тим часом замішуємо тісто для нашого пирога з ягодами. У глибокій мисці розбиваємо одне яйце і один жовток;
  • Додаємо пів склянки цукру і 1,5 чайної ложки ванільного цукру, все добре розмішуємо. Потім розтираємо туди маргарин;
  • Щоб було простіше, маргарин краще попередньо підігріти, щоб він став м'яким, але не рідким. Все добре перемішуємо;
  • До отриманої маси, поступово додаємо борошно і розмішуємо вилочкою. Потім руками замішуємо круте тісто;
  • Ставимо в холодильник на 20-30 хвилин. Тим часом змащуємо форму трохи олією;
  • Після того, як тісто відстоялося в холодильнику, виймаємо його. Відокремлюємо від нього 1/4 частина на решітку. Інше розкладаємо в форму;
  • Акуратно пальцями розподіляємо тісто по всій формі, роблячи бортики. Це потрібно, щоб сік з ягід не витікав;
  • Викладаємо ягоду на підкладку з тіста, розподіляючи її рівномірно по поверхні. Сік необхідно злити, інакше при запіканні він википатиме і витікати;
  • Тепер робимо решітку. З решти тіста катаємо ковбаски. Закріплюємо їх по периметру пирога за бортики;
  • Ставимо наш пиріг в розігріту до 180 градусів, духову піч на 30 хвилин. Як тісто зарум'янилося, дістаємо.
  • Апетитний пиріг готовий!


    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду