Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
18-11-2015, 06:00

Як садити і вирощувати буряк - 1001 рада


Буряк має велику харчову цінність для організму. Хоч це та дворічна рослина, воно вирощується як однорічна. Причина в тому, що коренеплід дозріває в цей же рік, а на наступний рік він починає давати пагони з квітами і насінням.

Сьогодні ви дізнаєтеся, як садити буряки. Городники обожнюють цей овоч не тільки за його харчову цінність, але і за простоту в догляді. Порівняно з іншими рослинами, буряк не дуже вибаглива, але правильно посадити і доглядати за нею все-таки необхідно.


Зміст статті

  • Що і коли садити
  • Що за чим садити?
  • Підготовка до посіву
  • Яку садити буряки
  • Посів
  • Догляд за культурою
  • Особливості вирощування кормових буряків
  • Відгуки:

Що і коли садити

Розберемося, коли потрібно садити моркву і буряк. Можна робити це навесні, восени чи влітку, але все-таки посів насінням краще проводити навесні. Такі коренеплоди, як ріпу, буряк, редис і моркву прийнято садити, коли заморозки підійшли до кінця і температура ґрунту і повітря стає більш високою (в ідеалі – 16-200С).

Якщо ви не знаєте, коли ж саме садити буряки навесні, вибирайте квітень, у крайньому випадку – початок травня. Чим тепліше на вулиці навесні, тим швидше з'являться перші паростки. Якщо на вулиці більше 200С, сходи можуть здатися вже на 3 день, якщо близько 100С – через тиждень, а при 50С – 2 або навіть 3 тижні.

Морква зазвичай садять відразу після буряків, бажано навесні. Ділянка землі, на якому буде рости морква, повинен добре висвітлюватися сонцем і бути прогрітим, тому найкращий період для посадки помаранчевого коренеплоду – третя декада травня.

Що за чим садити?


Важливо враховувати порядок чергування культур, щоб захистити їх хвороби і шкідників, зберегти сприятливий ґрунт. Для розсаджування буряку відмінно підійде грунт після кабачків, патисонів, картоплі (ранній), бобових, помідорів, огірків чи капусти. Краще не вирощувати буряк в ґрунті, в якій росли шпинат і мангольд.

Тепер визначимося з тим, що можна садити після буряків. Є вираз: «після корінців садять вершки». Воно означає, що моркву, ріпу і інші коренеплоди небажано вирощувати після цієї культури (хоча деякі господині садять морква). Всі інші овочі прекрасно уживуться на ділянці землі, де раніше знаходився цей коренеплід.

Буде правильно, якщо на цій ділянці ви посадите бобові культури, огірки, кабачки, баклажани, базилік або петрушку. Якщо ви садити овочі не збираєтеся, можна виростити однорічні квіти (наприклад, лимонник або бальзамін). Один і той ж ділянку землі для вирощування буряка можна використовувати не частіше ніж 1 раз на три роки.

Підготовка до посіву

Ретельно огляньте грядку і виберете те місце, де краще садити буряки, звільніть його від бур'янів. Цей овоч – рослина, що вимагає більше вологи, ніж, наприклад, моркву, тому її необхідно саджати на регулярно поливаемом ділянці землі. Особливо коренеплоду потрібна вода при укоріненні і в момент проростання насіння. Але і застій води на грядках небажаний, місце повинне добре освітлюватися сонцем і просихати.

Не садіть культуру поряд з картоплею, шпинатом і кукурудзою, вони не ладнають один з одним. Простежте за тим, щоб на сусідніх грядках не було високих рослин, адже чим більше сонячного світла отримує овоч, тим насиченішим у нього буде колір.

Перед посадкою насіння необхідно витримати в спеціальному живильному розчині протягом доби. Цей розчин складається з води, суперфосфату, золи і соди. Після вимочування насіння промивають під струменем води, обережно закутують гігроскопічної тканиною і чекають, коли вони набухнуть.

Яку садити буряки

Щоб урожай був рясним і радував свого господаря, потрібно знати, яку буряки краще купувати і садити. Правильно купувати насіння в спеціалізованих магазинах, вибираючи продукт гарної якості. Віддавайте перевагу вітчизняним сортам.

Одними з кращих сортів вважаються наступні:

  • ранні сорти: Detroit з гладкими кулястими коренеплодами, Єгипетська – з великими коренеплодами плоскої форми; Бордо, Червоний куля, Подзимняя.
  • пізньостигла буряк: Торпеда, Отаман;
  • сорти середньої стиглості: Незрівнянна, Богема – легка і соковита, Мулатка – темно-червоного кольору, має чудовий смак, Бона.

Посів

Визначтеся зі способом вирощування овочевої культури. Їх усього два: посів насіння безпосередньо в грядки або розсада.

У першому випадку насіння сіють на глибину 2-3 см. Ширина між рядками повинна становити 20 див. Перед цим бажано вимочити і проростити насіння, як це роблять, коли садять моркву.

Розсадний спосіб передбачає посів декількох насіння (3-4 шт.) в гнізда в парнику, з подальшим проріджуванням сходів. Коли розсада виросте до 6-8 см, її висаджують у землю на постійне місце. При цьому не потрібно надто її заглиблювати. Між рядами повинна залишитися відстань 30 см, між листям – 15-20 див.

Догляд за культурою

Важливо правильно доглядати за буряками. Підгодівлю в перший раз слід проводити після вкорінення розсади. У ній повинні міститися азот і хлористий калій. Другий раз підгодівлю краще провести через місяць.

Перший полив правильно здійснювати тільки тоді, коли сходи досить сформуються. За 20 днів до збору врожаю полийте грядки в останній раз.

Поливати коренеплоди потрібно ретельно, щоб вода сягала 12 і більше сантиметрів під землею. Буряк більше любить вологу, ніж, наприклад, морква. Після поливу добре розпушіть грунт.

Сходи необхідно регулярно проріджувати, і робити це краще після поливу грунту. Під час проріджування між рядками виконується розпушування землі на глибину 4-5 див Одночасно з цим грунт очищається від з'явилися бур'янів.

Особливості вирощування кормових буряків

Кормові сорти призначені для годування тварин, так як в них міститься надмірна кількість клітковини, що згубно впливає на людський шлунок. При посіві кормових сортів необхідно знати, як правильно садити навесні столовий буряк, адже принципи вирощування для них майже однакові.

Для тих, хто садить кормовий буряк, є кілька фактів і корисних порад:

  • Відмінні провісники кормових буряків – пшениця або жито;
  • Під час оранки дозволяється підживлювати грунт гноєм або компостом;
  • Кормовий буряк садять рано навесні, коли температура грунту ще не зовсім прогрілася (близько 50С). Цей сорт сходить дуже швидко, насіння може прорости навіть при трьох градусах тепла;
  • Бажано як можна раніше прорідити рослина;
  • Щоб вирощувати коренеплід на корм, підійде грунт з нейтральною кислотністю.

Можна зробити висновок, що буряк є рослиною, вимогливим до температурних і світловим умов. Якщо ви хочете виростити соковиту, красиву і смачну буряк, необхідно дотримуватися умови для її посіву, і тоді у вас все вийде.



Обов'язково для перегляду