Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
5-11-2015, 19:14

Мистецтво японської кухні, або Як правильно їсти суші

Рекламний блок

Суші – це традиційне японське блюдо, яке завоювало весь світ. Японська кухня, а саме суші і роли, за дуже короткий час встигли полюбитися багатьом. Сьогодні суші – це популярна їжа, яку вживають не тільки в Японії, але також і в Європі, Америці та інших країнах світу. Нерідкою стала і доставка суші на будинок, а також приготування суші в домашніх умовах. Однак мало хто володіє цим мистецтвом вживання суші. Давайте розглянемо, як же правильно їсти суші?

В сучасних суші-барах, де можлива доставка їжі додому, можна замовити будь-які види суші. Якщо ви не вмієте користуватися паличками, вам принесуть так званий «навчальний» варіант цього столового приладу або навіть вилку. Однак є суші виделкою – це справжній моветон! Знавці стверджують, що неможливо відчути смак суші, якщо ви їсте їх не паличками. Як же користуватися цим дуже незручним для європейця приладом? Візьміть одну паличку як олівець, тільки закріпіть її між великим і безіменним пальцем руки. Другу паличку тримайте між великим і вказівним пальцем. Палички повинні вільно рухатися в руці, стикаючись між собою, так ви зможете міцно утримати їжу в них.

З суші вам подадуть також соєвий соус, японський хрін васабі і маринований імбир. Налийте трохи соусу в спеціальне маленьке блюдечко, візьміть шматочок суші і умочіть його в соус – тією стороною, на якій знаходиться риба. Можна розчинити в соєвому соусі трохи васабі. А ось імбир стоїть між різними варіантами суші, він призначений для того, щоб «освіжити» ваші смакові рецептори, щоб ви яскравіше відчули смак різних видів риби. Першими варто з'їсти ті суші або роли, які обгорнуті водорістю норі.

Разом з суші подають зазвичай саке або зелений чай. Саке – це японська горілка, яка вживається перед трапезою для підвищення апетиту. Вона подається зазвичай теплою, однак не дивуйтеся, якщо вам подадуть її холодною – це не рідкість в суші-барах. Зелений чай можна пити і під час трапези, і після неї. А ось дамам точно сподобається японське вино, яке робиться з вишні або сливи – воно теж непогано поєднується з суші.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду