Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
8-06-2015, 18:22

Салат з маринованих грибів


Цей салат ви можете використовувати як гарнір до м'яса. Буде дуже гарно, якщо ви прикрасите його гілочками свіжої петрушки або кропу.

Інгредієнти:

200 грам маринованих грибів
300 грам відвареної картоплі (3 середніх бульби)
150 грам шинки
100 грам відвареного буряка (2 штуки середнього розміру)
50 грам кореня селери
50 грам свіжих яблук (одне яблуко)
100 грам майонезу
3,5 столової ложки рослинної олії
2 чайні ложки оцту
10 грам гірчиці
свіжа зелень: петрушка, кріп і селеру
сіль і перець за смаком

Заправка салатна: Рослинне масло, оцет, гірчицю викладіть в неглибоку посуд, і збийте міксером або віночком до утворення однорідної маси. Зелень дрібно нашаткуйте і додайте в готову масу.

Картопля, буряк наріжте маленькими кубиками. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, а потім разом з шинкою і маринованими грибами дрібно наріжте. Всі складові салату покладіть в салатник з високими стінками, перемішайте, посоліть і поперчіть, заправте готової салатною заправкою. Потім розкладіть в маленькі порційні салатники, перед подачею гостям, зверху заправте салат ложечкою майонезу.

Порада: мариновані гриби можна замінити свіжими печерицями, обсмаживши їх на рослинному маслі.


Обов'язково для перегляду