Без категорії

Готуємо в мультиварці

Процес готування в мультиварці зручний, приємний і максимально спрощений, що не може не радувати господинь. Мультиварка замінює собою ряд кухонних приладів, наприклад, пароварку або хлібопічку. В ній можна готувати прості рецепти: каші, гарніри, відварні овочі, або блюдапосложнее, наприклад, бігус, наваристий борщ або пишну випічку. З даної статті ви зможете дізнатися, як приготувати за допомогою мультиварки смачні страви з печінки, а також отримаєте декілька кулінарних порад.

Куряча печінка

Куряча печінка – дуже корисний і легкий продукт, джерело фолієвої кислоти та ряду інших корисних мікроелементів. Особливість приготування курячої печінки полягає в тому, що для неї не потрібно тривалої термічної обробки. Її можна обсмажити на режимі «Смаження» з цибулею і морквою протягом 15 хвилин або приготувати смачний печінковий паштет з грибами на режимі «Мультиповар».

Готуємо в мультиварці

Яловича печінка

Яловича печінка є джерелом заліза, калію, магнію, вітамінів А і В і корисна для всіх людей, будь то діти, вагітні жінки або літні люди.

Яловича печінка в мультиварці готується, як правило, довше курячої. І для приготування страви з неї краще вибрати режим «Гасіння» з установкою часу на годину – півтора. Для додання м\’якого, ніжного смаку таку печінку можна згасити з великою кількістю цибулі і сметани, а також з горіхово-часниковою сумішшю.

Готуємо в мультиварці

Свиняча печінка

Свиняча печінка теж корисна для нашого організму. Вона (як і інші види печінки) содержитряд важливих мікроелементів: залізо, цинк, калій, фосфор. Також свиняча печінка є джерелом хрому, який необхідний людям, що страждають діабетом.

Іноді під смак страв зі свинячої печінки може бути легка гіркота, яка, як правило, не псує блюдо.Але, щоб зробити смак більш ніжним, печінку можна готувати з вершками або сметаною. Для приготування в мультиварці можна вибирати режими «Мультиповар», «Гасіння», «Смаження». Важливо «не перетомить» свинячу печінку, інакше вона може стати жорсткою.

Готуємо в мультиварці

І наостанок запам\’ятайте кілька важливих правил вибору печінки:

  • печінка заморожена не повинна мати кров\’яний крижаної кірки;
  • куряча печінка з зеленуватим відтінком буде гіркою на смак;
  • куряча печінка світло-жовтого відтінку говорить про те, що птиця могла бути заражена сальмонелою;
  • хороша яловича печінка має яскраво-червоний колір і нейтральний запах;
  • структура печінки повинна бути однорідною, без вм\’ятин і шорсткостей.

Залишити відповідь

Онлайн журнал для жінок