Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
10-05-2015, 19:12

Дієтичний суп-пюре

Рекламний блок

При приготуванні супу-пюре всі продукти, що входять до його складу, після варіння протирають на тертці або через сито. По можливості його зберігають гарячим, навіть якщо не вдалося відразу подати до столу. Ці правила діють і для дієтичних супів-пюре.

Диетический суп-пюре

Дієтичний суп-пюре: з чого готувати

Для дієтичного м'ясного супу краще вибирати нежирне м'ясо: баранину або нежирну яловичину. З птиці віддайте перевагу філе грудки курки або індички. Інші продукти можна зварити в отриманому бульйоні.

Филе грудки курицы

Важливо пам'ятати, що при приготуванні дієтичних страв не використовують багато спецій. Найкраще обмежитися невеликою кількістю солі і обійтися без гострих приправ.

Овочеві супи-пюре

Безумовне першість серед дієтичних супів-пюре належить овочевим супам. Ідеальним буде страва на основі кольорової капусти з додаванням вершків і невеликої кількості вершкового масла. Також можна використовувати гарбуз, болгарський перець, помідори, цукіні, кабачки, цибуля, морква, картопля.

Суп-пюре из шпината

Оригінальний рецепт пропонують для тих, хто віддає перевагу сироїдіння: суп-пюре зі шпинату. У цьому випадку продукти не вимагають термічної обробки, як і для супу гаспачо.

Диетический суп-пюре шпинат

Основною умовою для приготування овочевого дієтичного супу-пюре є те, що овочі готуються на власному бульйоні. Подавати його можна і холодним, на відміну від м'ясного. Якщо овочі потрібно попередньо обсмажують, використовуйте рослинне масло.

Диетический суп-пюре обжарка

Бажано не додавати в дієтичний суп крупу або боби - це важка їжа з високим вмістом вуглеводів.

Як подавати суп-пюре?

Зазвичай суп-пюре подають з грінками, але дієтичний суп краще оформити тільки зеленню. Для різноманітності можна додати варене яйце: яйця не містять шкідливого холестерину і легко засвоюються організмом.

Диетический суп-пюре

Для завзятих м'ясоїдів в якості гарніру до овочевого супу можна подати відварене дієтичне м'ясо: кролика, курячу грудку, баранину або індичку.

Дієтичний суп-пюре (відео-рецепт)

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду