Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
10-05-2015, 19:10

Пиріг з грушами і сиром


Якщо скласти ніжне тісто, солодку начинку з ароматних соковитих груш і сирного крему, виходить найсмачніший сирний пиріг з грушами. Досить замісити тісто, почистити груші і змішати сир з будь-якими інгредієнтами для начинки.

Пирог с грушами и творогом Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів, за допомогою яких ви зможете приготувати пиріг з грушами і сиром.

Рецепт перший

Інгредієнти

• Груші - 4 штуки.
• Сир - 1 пачка.
• Курячі яйця - 3 штуки.
• Цукор-пісок - 100 грам.
• Вершкове масло - половина пачки.
• Борошно пшеничне - 2 склянки.
• Цукрова пудра - 50 грам.


Процес приготування: масло, одне яйце, цукрову пудру і борошно замісіть в туге тісто і приберіть в холодильник. Розітріть сир з цукром, збийте яйця, змішайте з отриманої сирною масою і залишилася борошном, знову перемішайте і збийте до однорідного стану.

Дістаньте тісто з холодильника, розкачати в тонкий круглий пласт, укладіть у форму для випічки. Зробіть невеликі бортики. Тісто посипте борошном.

Візьміть груші, промийте, обшпарте окропом, очистіть від шкірки і насіння, зріжте бічні частини, зробіть невеликі надрізи для того, щоб груші дали сік і викладіть на тісто.

Пирог с грушами

Сирну масу викладіть поверх груш, залишивши їх верхівки стирчать назовні. Поставте форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько сорока хвилин.

Пирог с грушами и творогом кусочек

Рецепт другої

Інгредієнти

Для начинки:

• Сир - 2 пачки.
• Сметана - 4 столові ложки.
• Курячі яйця - 3 штуки.
• Цукор-пісок - 4 столові ложки.
• Ванільний цукор - 1 чайна ложка.
• Крохмаль картопляний - 1 столова ложка.
• Груші - 2 штуки.


Пирог с грушами и творогом груши

Для тіста:

• Курячі яйця - 1 штука.
• Вершкове масло - 80 грам.
• Ванільний цукор - 2 чайні ложки.
• Цукор-пісок - половина склянки.
• Борошно пшеничне - 1,5 склянки.
• Розпушувач - 1 чайна ложка.


Процес приготування: розтопіть масло і остудіть, змішайте з яйцем, борошном, цукром-піском і ванільним цукром, замісіть м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо липне, додайте ще трохи борошна. Тісто покладіть в холодильник на п'ятнадцять хвилин.

У цей час приготуйте начинку: груші промийте, очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте тонкими часточками. Білки яєць відокремте від жовтків і поставте в холодильник. Жовтки змішайте з цукром, сметаною, сиром, ванільним цукром і крохмалем, збийте міксером до отримання однорідної маси без грудок. Тепер дістаньте з холодильника білки збийте в тугу піну і влийте до сирної маси, обережно перемішайте ложкою.

Пирог с грушами и творогом начинка

Дістаньте тісто з холодильника, не розгортайте, а проведіть руками по формі для випічки, сформуйте дно і борти. Викладіть на тісто груші рівномірним шаром і залийте сирним кремом.

Пирог с грушами и творогом заливка

Духову піч розігрійте до 200 градусів, помістіть в неї форму з пирогом і випікайте 40 хвилин до готовності.

Пирог с грушами и творогом орехи

Приємного апетиту і гарного настрою!

Відео на тему: пиріг з грушами і сиром


Обов'язково для перегляду