Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
24-12-2018, 20:10

Як приготувати гусака шматочками? Гусак шматочками: покроковий кулінарний рецепт

Про те, як приготувати гусака шматочками, знає далеко не кожна господиня, адже така птиця не є повсякденним продуктом, і найчастіше її використовують для створення смачних страв виключно у свята.как приготовить гуся кусочками

Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати гусака шматочками в духовці, тушкувати його на плиті і зробити з нього печеня в мультиварці. Повірте, від таких ситних і ароматних страв не відмовиться жоден з ваших домочадців.

Покроковий рецепт гусака шматочками в духовці

Таке блюдо можна робити не тільки до святкового столу, але і підносити його до простого обіду разом з будь-яким гарніром. Для цього нам знадобиться:

  • тушка гусака невелика - 1 шт.;
  • лимон свіжий - фрукта;
  • мед липовий - неповна десертна ложечка;
  • сіль дрібна, запашний перець мелений, базилік - використовувати на розсуд;
  • часникові часточки - 2 шт.;
  • нежирний майонез - 2 десертні ложки.
  • Обробка птиці

    Перед тим як приготувати гусака шматочками, його слід добре обробити. Для цього м'ясний продукт повинен повністю відтанути, а потім його треба помити, видалити непотрібні елементи і нарізати на середні шматочки.тушеный гусь кусочками

    Підготовка соусу

    Щоб запечений гусак шматочками добре підрум'янилася в духовці, вийшов ніжним і дуже смачним, його слід в обов'язковому порядку змастити спеціально приготованим соусом. Для нього нам знадобиться липовий мед змішати з натертим часточками часнику, нежирним майонезом і свіжовичавленим соком лимона. Також в соус потрібно додати сіль, сушений базилік і запашний перець.

    Формуємо і запікаємо в духовці

    Як приготувати гусака шматочками? Для цього весь м'ясний продукт потрібно змастити самостійно зроблених соусом і викласти в кулінарний рукав. Далі наповнений мішечок слід зав'язати, помістити на деко і зробити у верхній частині кілька проколів гострим ножем. У такому вигляді страву необхідно запікати при температурі 210 градусів протягом години. За цей час гусак повністю приготується, стане ніжним, соковитим і покриється рум'яною скоринкою.

    Подаємо до обіднього столу

    Тепер вам відомо, як приготувати гусака шматочками. Після того як м'ясо запечеться в духовці, його слід вийняти і розподілити по тарілках. Подавати його до обіднього столу рекомендується разом з товченою картоплею, який можна додатково облити ароматним бульйоном, що залишився в кулінарному рукаві. Приємного вам апетиту!гусь в мультиварке рецепт

    Гусак в мультиварці: рецепт смачного спекотного

    Як говорилося вище, готувати таку птицю можна по-різному. В даному розділі статті ми вирішили розповісти вам про те, як з гуся зробити смачну печеню. Для цього нам знадобиться:

  • тушка гусака свіжа невелика - частину;
  • невеликі картоплини - 5 шт.;
  • морква велика - 2 шт.;
  • сіль дрібна, запашний перець мелений, зелень - використовувати на розсуд;
  • часникові часточки - 2 шт.;
  • ріпчасті цибулини - 2 шт.;
  • масло рослинне - 45 мл;
  • вода питна - 170 мл
  • Підготовка компонентів

    Гусак в мультиварці, рецепт якого ми розглядаємо, виходить дуже ніжним і смачним. Щоб зробити страву більш ситним, ми пропонуємо додатково використовувати такі овочі, як морква, картопля і цибуля. Їх необхідно почистити і нарізати на кубики. Що стосується м'яса птиці, то його слід сполоснути, видалити всі непотрібні елементи, а потім нарізати на великі шматки.

    Процес приготування в мультиварці

    Після того як всі компоненти будуть готові, влийте в ємність пристрою масло, а потім викладіть шматочки птиці і обсмажте їх в режимі випічки до появи легкого рум'янцю. Далі до м'ясного продукту потрібно додати моркву, цибулю і продовжити готування ще близько 10 хвилин.рецепт гуся кусочками

    Коли всі інгредієнти підсмажаться і втратять вологи, до них слід всипати картоплю, сіль і перець, а потім гарненько перемішати (прямо з дна) і залити невеликою кількістю води. В такому складі продукти необхідно гасити на тій же програмі на протязі 50 хвилин. За цей час компоненти повністю приготуються, стануть м'якими і дуже смачними.

    Завершальний етап

    Після того як мультиварка завершить програму гасіння, блюдо потрібно присмачити натертим часником і залишити в режимі підігріву на 5 хвилин. Далі спекотне необхідно розподілити по тарілках, обсипати зеленою цибулею і подати домочадцям разом з хлібом і маринадами. Додатково таку страву можна присмачити хренодером або використовувати томатний соус (кетчуп). Приємного апетиту!

    Тушкуємо гусака на плиті

    Існує безліч варіантів приготування такої домашньої птиці, як гусак. Про те, як його слід запікати в духовці або смажити в мультиварці, ми розповіли вище. Якщо ж ви хочете зробити більш простий і корисний обід, то пропонуємо скористатися наступним рецептом.

    Тушкований гусак шматочками - це просте у приготуванні, але в той же час дуже смачне і ситне блюдо. Щоб порадувати своїх близьких і рідних людей, вам будуть потрібні такі компоненти:

  • тушка гусака свіжа невелика - частину;
  • морква велика - 2 шт.;
  • сіль дрібна, запашний перець мелений, зелень - використовувати на розсуд;
  • часникові часточки - 2 шт.;
  • ріпчасті цибулини - 2 шт.;
  • паста томатна або соус - приблизно 3 великі ложки;
  • масло рослинне - 45 мл;
  • вода питна - 170 млприготовить гуся кусочками в духовке
  • Готуємо продукти

    Тушкований гусак шматочками готується легко і просто. Для цього свіжу і повністю підталу птицю необхідно помити, видалити з неї всі непотрібні елементи, а потім нарізати на середні шматочки. Далі потрібно овочі почистити і нашаткувати їх на кубики. Що стосується часнику, то його слід натерти на тертці.

    Тушкуємо блюдо

    Підготувавши птицю, викладіть її в сотейник, додайте олію, цибулю та моркву, а потім трохи обсмажте. Після того як на продуктах утворюється перший рум'янець, їх слід присмачити спеціями, залити водою, прикрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько 46 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб м'ясний продукт стати повністю м'яким.

    Надалі в сотейник з стравою слід викласти томатну пасту або соус, а потім продовжити термічну обробку ще години. Отримавши смачний наваристий і густий гуляш, здобріть свіжою зеленню, натертими зубчиками часнику, проварити ще 2 хвилини, зніміть з плити і залиште під щільно прилягає кришкою на деякий час. В результаті цих дій ви повинні отримати дуже ароматний і смачний гуляш.

    Як слід правильно підносити до обіду?

    Тушкований гусак з ароматною підливою - це універсальне блюдо, яке можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Приміром, дуже смачним виходить обід у вигляді м'ятої картоплі, залитого гуляшем. Також допустимо використовувати варені макарони, гречану кашу, рис.

    Подавати таку страву до столу рекомендується разом з домашніми маринадами, а також шматочком світлого або темного хліба. Приємного апетиту!запеченный гусь кусочками

    Підіб'ємо підсумки

    Готувати гусака шматочками - простіше простого. Його можна смажити, варити, тушкувати і навіть запікати. У будь-якому випадку страву з такою птахом вийти дуже ситним, ароматним і смачним. Якщо ж ви хочете піднести даний продукт до святкового столу, то його краще готувати в цілісному вигляді. Так, досить оригінальним виходить обід у вигляді запеченої тушки гусака, попередньо начиненою яблуками або ж стиглими грушами. До речі, щоб цілісний гусак рівномірно підрум'янився в духовці, його шкірку рекомендується попередньо змастити медом у рівних пропорціях змішаним з лимонним соком.


    Обов'язково для перегляду