Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
24-10-2018, 04:10

Як відбувається обмін білків в організмі людини?

Рекламний блок

Білок займає одне з найважливіших місць серед усіх органічних елементів живої клітини. Він становить майже половину клітинної маси. В організмі людини відбувається постійний обмін білків, які надходять разом з продуктами харчування. У травному тракті здійснюється розпад білків до амінокислот. Останні проникають у кров і, пройшовши через клітини і судини печінки, потрапляють у тканини внутрішніх органів, де знову синтезуються в специфічні для даного органу білки.

Білковий обмін

Обмен белковЛюдський організм використовує білок в якості пластичного матеріалу. Його потреба визначається мінімальним обсягом, що врівноважує білкові втрати. У тілі дорослої здорової людини обмін білків відбувається безперервно. У разі недостатнього надходження цих речовин з їжею десять з двадцяти амінокислот можуть синтезуватися організмом, в той час як інші десять залишаються незамінними, і їх необхідно заповнювати. В іншому випадку відбувається порушення білкового синтезу, що призводить до гальмування росту і зниження маси тіла. Слід зазначити, що якщо відсутня хоча б одна незамінна амінокислота, організм не може нормально жити і функціонувати.

Етапи білкового обміну

Обмен белков в организмеОбмін білків в організмі відбувається в результаті надходження поживних речовин і кисню. Існують певні етапи обміну речовин, перший з яких характеризується ферментативним розщепленням білків, вуглеводів і жирів до розчинних амінокислот, моносахаридів, дисахаридів, жирних кислот, гліцерину та інших сполук, після чого вони всмоктуються в лімфу і кров. На другому етапі поживні речовини і кисень транспортується кров'ю у тканини. При цьому відбувається розщеплення до кінцевих продуктів, а також синтез гормонів, ферментів та складових компонентів цитоплазми. При розщепленні речовин відбувається виділення енергії, яка необхідна для природних процесів синтезу і нормалізації роботи всього організму. Перераховані вище етапи обміну білків закінчуються видаленням з клітин кінцевих продуктів, а також їх транспортом і виділенням легенями, нирками, кишечником і потовими залозами.

Этапы обмена белковКористь білків для людини

Для людського організму дуже важливо надходження повноцінних білків, оскільки з них можуть синтезуватися специфічні речовини. Особливу роль обмін білків грає в дитячому організмі. Адже йому необхідно велика кількість нових клітин для зростання. При недостатньому надходженні білків людський організм перестає рости, а його клітини оновлюються набагато повільніше. До повноцінних належать тваринні білки. З них особливу цінність представляють білки риби, м'яса, молока, яєць та інших подібних продуктів харчування. Неповноцінні ж переважно містяться в рослинах, тому раціон харчування необхідно складати так, щоб задовольнити всі потреби свого організму. При надлишку білків їх надлишок розпадається. Це дозволяє організму підтримувати необхідну хімічна рівновага. Обмін білків дуже важливий для життєдіяльності людини. При його порушенні організм починає витрачати білок своїх же тканин, що веде до серйозних проблем зі здоров'ям. Тому слід берегти себе і серйозно підходити до вибору їжі.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду