Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
1-04-2018, 23:10

На які харчові тренди слід звернути увагу в 2017 році?

Рекламний блок

Новий рік вже настав, так що пора вивчити новітні тренди в сфері харчування. Незабаром вони будуть помітні на меню ресторанів і на полицях магазинів. У 2017 більше уваги буде приділятися навколишньому середовищу і здоров'ю людини, тому виробники продуктів пропонують більше інноваційних, заснованих на рослинних компонентах страв, корисних і для людей, і для нашої планети. Готуйтеся дегустувати водорості, гриби і інші незвичайні продукти, здатні здивувати ваші харчові рецептори! Отже, познайомимося з ними ближче.Продукты

Ламінарія

Капуста кейл вже не дивує? Спробуйте морські водорості - ламінарію! Це не тільки оригінальний смак, але і безліч корисних мікроелементів. У водоростях мало калорій і жиру, зате достатньо вітамінів А і С, вітамінів В-групи, заліза, клітковини, йоду, цинку і магнію. Не дивно, що цей продукт вже користується такою популярністю в китайській кухні! Тепер він приходить на столи та в інших країнах. За деякими прогнозами, цей компонент буде популярної добавкою для салатів в новому році. Як ще можна вживати модний інгредієнт? Забудьте про жирні чіпси з картоплі і перекушуйте сушеної ламинарией. Чіпси з норі містять мінімум калорій, особливо якщо порівнювати їх з іншими. Додаткова перевага цього продукту в тому, що він допомагає перемогти напади голоду, а значить, дозволяє ще й стежити за фігурою.Тренды

Збиті бургери

Хороший бургер завжди буде в моді, але останнім часом акцент на свідоме і здорове харчування стає все більш явним. Саме тому в новому році провідні кухаря планують перетворити звичайні бутерброди в щось більш екологічне і неймовірно смачне! Пропонується готувати котлети з допомогою збивання в блендері! При цьому фарш повинен мінімум на чверть складатися з свіжих грибів. М'ясо з дрібно подрібненими грибами виходить більш смачним і корисним, крім того, це більш безпечний для планети вибір, ніж котлета з одного тільки м'яса. Багато знамениті кухарі по всьому світу вже проявили інтерес до такої новинки і планують дійсно скористатися незвичайним рецептом на основі грибів. Збиті в блендері котлети для бургерів з'являться також в меню громадських їдалень в університетах та школах в Сполучених Штатах.2017

Водорості

Щоб створити більш безпечний для екології та корисне для людини виробництво продуктів, деякі інноваційні компанії розробили план по створенню рослинних білків і жирів, які дозволили б відмовитись від молочної та м'ясної продукції, що вимагають великої кількості ресурсів. Багаті поживними речовинами водорості, що виникають у процесі ферментації, стануть новим продуктом, що дозволяє забути про м'ясо. У таких водоростях багато корисних мононенасичених жирів і мало насичених, що дозволяє їм змагатися з яйцями, вершками і маслом - їх можна навіть використовувати у випічці, соусах, салатних заправках або для приготування морозива. При цьому смак виходить приємним, а текстура апетитною. Створені на основі водоростей продукти незабаром з'являться в кожному відділі супермаркету, від хлібобулочних виробів до закусок і фруктових коктейлів.Продукты

Паста

Після багатьох років популярності дієт, обмежують споживання вуглеводів, паста і макарони нарешті повертаються на тарілки. На цей раз страви будуть смачними як ніколи! Судячи зі статистики пошукових запитів в інтернеті, сучасні користувачі розбираються в різних видах пасти і готують або замовляють страви з макаронних виробів регулярно. Макарони - це корисний і безпечний для екології вибір. Крім того, це ключовий компонент середземноморської дієти, яку вважають золотим стандартом здорового харчування. Така дієта не впливає на навколишнє середовище негативним чином. Класичну італійську пасту роблять з багатої білком пшениці, тому порція на двісті калорій містить шість грамів білка і відрізняється досить низьким глікемічним індексом, а отже, забезпечить вам ситість надовго. Так що, якщо ви хочете дотримуватися харчові тренди і піклуєтеся про своє здоров'я, включіть до свого меню спагетті з помідорами, перцем і базиліком! Можете спробувати і інші рецепти - паста відкриває безмежний простір для кулінарних експериментів.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду