Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
16-03-2018, 15:10

9 ресторанів, в які потрапити складніше, ніж в Гарвард

Рекламний блок

Звичайний громадянин у нашій країні не так вже часто ходить по ресторанах. Як правило, відвідувачів у вітчизняних закладах, навіть самих вишуканих, зустрічають привітно, надаючи вибрати столик. У багатьох з них діє система попередніх замовлень, але уявити собі ситуацію, при якій потрібно домовлятися за рік, нам дійсно важко. Тим не менш, такі ресторани у світі є, і найцікавіше, що відвідувачі готові терпіти багато незручності, щоб потрапити в них. Напевно, вони і справді кращі.

ресторан

«Барбекю Франкліна» (Franklin Barbecue)

Це заклад часто згадується як місце, де готують найкращі страви на відкритому вогні в Америці. Клієнти готові чекати в черзі кілька годин, щоб покуштувати грудинку, запечену на вугіллі в цьому ресторані.

Чергу сюди займають уже в шість ранку, хоча двері для відвідувачів відкриваються тільки в 11 годин.

Охочі долучитися до світу вишуканої кулінарії люди приносять з собою стільці і навіть кулери, вони коротають час, граючи у футбол на автостоянці. Часом відвідувачі привозять з собою карткові столи, і проводять довгі години за грою в покер.

Ресторан знаходиться в місті Остін, штат Техас.

люди

«Суші Дай» (Sushi Dai)

Більшість путівників по Токіо рекомендують туристам поснідати у цьому ресторані традиційної японської кухні. Це можна, тільки о п'ятій ранку вже треба бути на місці. Втім, черга починає вибудовуватися вже в 3 години ночі. Очікування може тривати кілька годин, але це не бентежить шанувальників справжнього суші.

Ресторан розташований в межах токійського рибного ринку Цукідзі", в ньому тільки 12 місць. Свіжа їжа з морепродуктів служить чудовою принадою для гурманів. Час, проведений у черзі, це ще не все, за столиком доведеться посидіти ще годинки чотири в очікуванні виконання замовлення. Щоб воно пройшло непомітніше, настійно рекомендується прихопити цікаву книгу або повністю заряджений iPhone.

лучшие

«Роуз люкс» (rose's Luxury)

Модні журнали, і не тільки гастрономічної спрямованості, називають це заклад громадського харчування кращим рестораном в Америці. Тільки от поїсти в ньому неможливо без попереднього бронювання столика. Знаходиться він в самому серці США - столиці Вашингтоні (округ Колумбія). «Rose's Luxury» наче магнітом притягує любителів смачно поїсти своїм зірковим меню і чудовим рівнем обслуговування.

Ресторан відкривається в 5 годин вечора, але це не заважає клієнтам починати займати чергу вже три.

Ті, хто не готовий чекати в черзі чотири години, можуть прийти в середині тижня, з вівторка по четвер. У тутешньому барі можна поїсти швидше.

лучшие

«Деймон Бахрель» (Damon Baehrel)

Нью-Йоркський ресторан належить кухареві-самоучці Деймону Бахрелю, відкрив заклад у підвалі власного будинку. Сюди, як він справедливо вважає, приходять не клієнти, а його шанувальники. Це в чистому вигляді підприємство одного працівника. Господар тут і шеф-кухар, і офіціант, і директор, і головний інженер, і постачальник, і сировар, і вина дегустатор... загалом, Деймон робить все і, очевидно, непогано.

На жаль, забронювати столик тут не можна, від цієї практики господар відмовився в квітні 2014 року. І справа не в тому, що він воліє мучити людей в черзі. Просто всі місця заброньовані аж до 2025-го.

Тим не менш, якщо проявити крайню наполегливість, то, можливо (хоча й малоймовірно), вона буде винагороджена. Найвідданіші шанувальники можуть потрапити в ресторан, якщо у графіку видасться непередбачений пробіл.

ресторан

«Нома» (Noma)

Цей ресторан знаходиться в австралійському Сіднеї, що не заважає особливим цінителям делікатесів (за умови наявності у них тугих гаманців) відвідувати заклад, прилітаючи з Європи та Америки. Адміністрація буквально завалені проханнями про бронювання, їх зазвичай кілька тисяч в місяць.

«Кожну суботу ми могли б приймати кілька тисяч осіб, зареєстрованих в нашому списку очікування», - зізнається Арве Крогнес, координатор ресторану. Місць на всіх, звичайно ж, не вистачає.

Існує обмежена можливість зробити замовлення в перший понеділок кожного місяця, за три місяці наперед.

Столики для двох і чотирьох осіб, як правило, бронюються на кілька годин. Дещо легше ситуація для груп від шести відвідувачів і більше.

люди

Chef's Table at Brooklyn Fare (Стіл шеф-кухаря по бруклінському тарифом)

В Манхеттені є кілька тризіркових ресторанів мережі «Michelin», потрапити в будь-який з яких на вибір можна без проблем. А ось «Бруклін» - тільки один, і повинен бути надзвичайно привабливим місцем, щоб витримати таку конкуренцію.

Бронювання відкривається по понеділках о 10:30 на шість тижнів вперед, і потрібен певний спритність, щоб встигнути. Телефон постійно зайнятий, додзвонитися важко.

люди

«Ель Селлер де Кан Року» (El Celler de Can Roca)

Вільні місця заповнюються протягом декількох хвилин, так що тільки спритність і швидкість відвідувачів будуть винагороджені.

Для тих, хто не в курсі: каталонський ресторан є дітищем обдарованих братів-кулінарів Року, Хуана, Хорді і Хосепа.

Дегустація кількох страв з меню викликає бурю емоцій, вони являють собою в якомусь сенсі твори сучасного кухарського мистецтва.

ресторан

«Стіл Талулы» (Talula's Table)

Це ресторан в штаті Пенсільванія, можливо, одне з найбільш ексклюзивних місць паломництва гурманів в Америці. Готують тут виключно з кращих місцевих сезонних продуктів.

Бронювати столик потрібно за рік. Зазвичай клієнти роблять це в 7 ранку, в момент відкриття.

Втім, по вівторках, середах і четвергах є шанс прорватися сюди без попереднього запису, якщо хтось з «резервістів» не прийшов.

люди

«Квитки» (Tickets)

Бронювання починається в онлайн-режимі рівно опівночі (з іспанської часу) на два місяці вперед. Дуже рідко трапляється скасування, надійний на це не завадить подзвонити в ресторан вдень. Ті, кому не пощастило, можуть спробувати щастя ще в чотирьох ресторанах мережі «Ферре», розташованих також в Барселоні.

Рекламний блок

Обов'язково для перегляду