Жіночі теревеньки - сайт для кожної жінки
31-01-2018, 15:10

Повидло з лимонів - смачні рецепти і простота приготування

Рекламний блок

Повидло з лимонів - смачні ласощі. В даний час створюється велика кількість рецептів приготування цієї страви, які поєднують у собі досить незвичайні інгредієнти.

Лимонне повидло: корисні властивості

Лимон сам по собі володіє неймовірною кількістю корисних властивостей, серед яких варто відзначити асептичне вплив на організм, зміцнення імунітету і підвищення опірності до простудних захворювань. Крім цього, плоди лимонного дерева сприяють усунення набряклості і зміцненню кровоносних судин, очищають організм від холестерину та інших токсичних речовин, а також надає профілактичний вплив в цілях запобігання хвороб серцевої і судинної системи.

повидло из лимонов

До всього іншого, лимон - це справжня скарбниця вітамінів та інших корисних речовин. Аскорбінова кислота, вітаміни групи В, кальцій, фосфор і калій - це далеко не повний перелік корисних елементів, що містяться в цитрусе.

Повидло з лимонів - це не тільки ароматне і смачне доповнення до чаювання, це ще й ефективний народний засіб, що зміцнює імунітет, особливо в сиру і холодну погоду.

Повидло з лимонів і їх цедри

Для приготування цих ласощів потрібно використовувати міцні плоди лимонного дерева насиченого жовтого кольору. Лимони повинні бути пружними і блискучими, без слідів гниття. А тепер варто детальніше розглянути процес приготування таких ласощів, як повидло з лимонів.

повидло из груш с лимоном

  • Для початку необхідно плоди очистити від шкірки, при цьому постаратися не зачепити ножем або терткою білий шар, який знаходиться безпосередньо між цедрою і соковитою частиною.
  • В подрібнену шкірку лимонів додати цукор і вичавити лимонний сік. При цьому необхідно стежити за тим, щоб суміш не потрапляли кісточки.
  • Отриману суміш з цедри і цукру ретельно перемішати і залишити на 12 годин настоюватися.
  • Через зазначений час змішану шкірку з цукром, поставити на невеликий вогонь, дочекатися закипання і відразу ж вимкнути. Зняти пінку і охолодити суміш.
  • Як тільки цей склад охолоне, потрібно знову поставити його на повільний вогонь. Знову довести до кипіння, зняти з вогню. Дану процедуру потрібно проводити три рази, при цьому не забувати постійно знімати піну.
  • В кінцевому підсумку отримане повидло розлити по заздалегідь підготовленим банках і зберігати в прохолодному місці.
  • Співвідношення лимона, цукру і води: 1 кг кислих цитрусових, 2 кг цукру, 400 грамів кип'яченої води.

    Повидло з груші і лимона

    Повидло з лимонів - це ароматне ласощі сонячного кольору, яке додасть чаювання ще більше смаку і літнього настрою. Проте є досить велика кількість рецептів, до складу яких входять не тільки плоди лимонного дерева. Цитрус добре гармонує з багатьма плодами, розкриваючи їх смак зовсім з іншої сторони. Так, наприклад, повидло з груш з лимоном готується швидко і легко:

  • Для приготування цих ласощів слід відбирати соковиті і солодкі груші, які попередньо потрібно ретельно вимити і очистити від шкірки, а потім очистити від серцевини і нарізати невеликими шматочками.
  • повидло из яблок с лимоном

  • В емальованому тазі або каструлі протушкувати груші з невеликою кількістю води (2-3 склянки). Таким чином, потрібно тримати груші з водою на невеликому вогні, при цьому постійно помішуючи.
  • Пропарені грушеві часточки потрібно протерти через сито і, з'єднавши їх з відваром, уварювати на невеликому вогні до того моменту, поки об'єм суміші не зменшиться наполовину.
  • До отриманої суміші додати цукор і видавити лимонний сік. Продовжувати варити на маленькому вогні протягом 20 хвилин.
  • Отримане повидло розлити по заздалегідь приготовленим банкам, закатати і дати охолонути до кімнатної температури. Зберігати в прохолодному місці.
  • Консистенція таких ласощів повинна бути досить густий, приємного золотистого кольору, з легким цитрусовим ароматом.

    Повидло з лимонів з яблуками

    Спосіб приготування цих ласощів дуже простий. Для того щоб приготувати повидло з яблук з лимоном, знадобиться кілограм цукру, стільки ж яблук і 1 досить великий лимон.

  • Яблука потрібно добре вимити і порізати невеликими шматочками (з одного яблука - 6 скибочок). Засипати нарізані яблука цукром і залишити на п'ять годин для того, щоб фрукти виділили свій сік.
  • Поставити на невеликий вогонь і варити до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. В ідеалі повинна вийти суміш досить густої консистенції.
  • Лимон обдати окропом, нарізати невеликими скибочками, очистити від кісточок і буквально за кілька хвилин до закінчення варіння додати до повидла з яблук
  • Розлити по заздалегідь приготовленим банкам, закатати і залишити до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці.
  • повидло из тыквы с лимоном

    Повидло з гарбуза і лимона

    Для того щоб приготувати повидло з гарбуза з лимоном, потрібно: кілограм цукру, така ж кількість очищеної гарбуза і 2 середніх лимона.

  • В першу чергу необхідно підготувати всі інгредієнти: очищену гарбуз і лимони (можна разом з шкіркою) нарізати кубиками або часточками невеликого розміру.
  • Засипати нарізані продукти цукром і залишити в холодильнику на 12 годин. Це необхідно для того, щоб гарбуз з лимоном пустили сік.
  • Через зазначений час отриману суміш поставити на невеликий вогонь. Після закипання варити протягом півгодини.
  • Зварене повидло розлити по банках, а зберігати в прохолодному місці.
  • Один з лимонів можна замінити апельсином. Смачне повидло з гарбуза і лимона нагадує м'який мармелад. Таке ласощі неодмінно сподобається всім, хто зібрався за великим столом.

    Рекламний блок

    Обов'язково для перегляду